Published On: jeu, Jan 26th, 2017

COMMENT PRÉPARER DU DÉGUÊ ?

Nom : Thiacry ou Déguê
Origine : Mali, Sénégal, Guinée, Côte d’ivoire
Type de plat : Dessert
Ingrédients : Couscous de mil

  • Nombre de personnes : 4
  • Préparation : 30 mn

Ingrédients

  • 200g de couscous de mil (Ou de la farine de mil)
  • 500 ml de babeurre ou yaourt (ou aussi du lait caillé)
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 cs de beurre (facultatif);
  • Sucre raffiné (Selon votre goût);
  • Eau.

Préparation

  • Utiliser une marmite à vapeur, mettre de l’eau au fond de la marmite et porter à ébullition.
  • Mettre les couscous de mil dans une passoire et déposer sur la marmite à vapeur
  • faire cuire le couscous pendant 25 minutes.
  • Transférer le couscous dans une grande bol et ajouter le beurre
  • mélanger bien et laisser refroidir.
  • Dans un autre bol mélanger le yaourt ou babeurre avec le sucre vanillé.
  • Pour servir, mettre le couscous de mil dans le bol et ajouter le babeurre (ou yaourt sucré), puis bien mélanger. Mettre au réfrigérateur et servir très froid.

SOURCE: http://www.afrikathome.com/blog/10-thiacry-ou-degue

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