Lالباستيل السنغالي عبارة عن كعكات صغيرة مسطحة محشوة بالسمك والتوابل تُقدم عمومًا كوجبة خفيفة أو كمقبلات.
كيفية تحضير الباستيل السنغالية
اطبع الوصفةالمكونات
- العجين: - 250 غرام من الطحين - ½ كيس من مسحوق الخبز - 20 غرام من الزبدة - 1 بيضة - 2 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني - 5 cl المياه - الملح
- الحشو: - 150 غرام من الأسماك اللحم الثابت - ion بصل - 1 فص ثوم - مكعب واحد من البقدونس - 1 فرع من البقدونس
- الجزء العلوي: - ½ مجموعة من البقدونس - فرعين من الثوم - 2 فص من الثوم - 1 من الفلفل الحار - 1 مكعب من الشوربة - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- صلصة الطماطم: - 2 طماطم ناضجة جدا - 1 بصلة - 1 فص ثوم - Indian فلفل هندي غربي - 1 ملعقة كبيرة. هريس الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني - ملح - فلفل
تعليمات
تبدأ من خلال إعداد العجين. في وعاء السلطة ، اخلطي الدقيق والخميرة. يُضاف الزبدة المبللة ، والزيت والملح ، ثم تُضاف باليد ويُضاف البيض ويُخلط مرة أخرى. إضافة الماء ويعجن للحصول على معجون أملس (1).
1. اتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
في هذه الأثناء نجهز الحشوة (٢).
هل أنت مهتم بهذا المقال وترغب في قراءته بالكامل؟
الوصول إلى كافة المحتوى المميز. أكثر من 2000 مقالة وكتاب إلكتروني
لفتحهم، تسجيل الدخول إلى الموقع
