كيفية تحضير ثيبو ياب؟

0 / 5 ملاحظة: 5

تصويتك:

الأصل: السنغال
نوع الطبق: VIANDE
مكونات: اللحوم والأرز والخضروات

• عدد الأشخاص: 4
• التحضير: 30 مليون
• الطبخ: 90 مليون

المكونات

• أكواب 3 من الأرز ، ويفضل الأرز المنكه
• 200 مل من الزيت النباتي أو زيت الفول السوداني
• 500g لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات
• بصل كبير 1 مفروم
• 2 ملعقة طعام من الخردل
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• يترك 2 الخليج
• مكعبات 2 ماجي
• 1 الجزرة ، مقشرة ومقطعة
• بطاطس 2 مقشرة ومقطعة
• عملات اليقطين 2
• cab الملفوف الأخضر ، مقطعة إلى قطع
• الفلفل الحار
• الملح والفلفل الأسود
• 1,5 لتر من الماء

إعداد

• نضيف اللحم مع مكعب من المرق والملح والفلفل الأسود.
• سخني الزيت النباتي في قدر كبير وحمّري اللحم لبضع دقائق.
• نضيف الخردل والبصل والثوم والفلفل الأسود ومكعب المرق و 2 ورق الغار. 5 دقائق أخرى (أو حتى تحصل على صلصة سميكة).
• أضف 1,5 لتر من الماء وجميع الخضار. اطبخي حتى تنضج الخضار (حوالي 40 دقيقة).
• ترفع الخضار من الاحتياطيات ثم يضاف الأرز المغسول جيداً والملح حسب رغبتك. يُطهى الأرز على نار خفيفة حتى يصبح الأرز جاهزًا. قلّب الأرز كثيرًا لمنعه من الاحتراق.
• عندما يصبح جاهزًا ، قدمه مع الخضار والمقبلات.