Afrikanske Opskrifter af Oumou Bah
Hvem er Oumou Bah? Hvorfor skrev du bogen "afrikansk køkken"? Oumou Bah: Jeg bor i Guinea i Thailand. Min kærlighed til madlavning skubbede mig ...
Lire plusAFRICAN CUISINE
6 afrodisiakanske opskrifter for at stimulere din seksuelle appetit
Afrodisiakum opskrifter for at stimulere din seksuelle appetit og forbedre dine romantiske aftener. Tilsæt en gnist af kærlighed ved at forberede en afrodisiakumskål til en forbløffende aften mellem elskere. Lev en ...
Lire plusHvordan tilberedes senegalesiske pasteller?
Senegalesiske pasteller er små flade donuts fyldt med fisk og krydderier, der generelt serveres til eftermiddagste eller som appetitvækkere.
Lire plusHvordan man laver en couscous?
Ingredienser 400 gram couscous (speciel hvede semulje) 1 tsk selvsøer af smør 200 gram kikærter (gennemblødt dagen før) 1 kylling skåret i 8 stykker 500 gram lammekød ...
Lire plusHvordan laver man en Yassa?
Navn: yassa Oprindelse: Senegal Fadetype: Kød Ingredienser: Oksekød - Peber - Tomat - Ingefær Antal personer: 4 Tilberedning: 15 mn Madlavning: 60 mn Ingredienser 750 g kød ...
Lire plusOpret en artikel på den kulturelle platform Afrikhepri
Afrikhepri er en kulturel platform for offentlig brug til deling af viden. Det virker ikke til gavn for en lille kreds af mennesker, men til almen interesse. Klik herunder på ...
Lire plusIndflydelse fra afrikansk køkken på Amerikas påvirkning gennem slaveri
Amerikas køkken er blevet stærkt påvirket af Afrikas, ifølge Pierre Thiam, senegalesisk kok, forfatter og kulturambassadør. Til den internationale mindedag for slaveriets ofre og ...
Lire plusSort afrikansk køkken i video
Lær at lave enkle afrikanske retter. Eunice og Rostand åbner dørene til deres køkken hver fredag for at vise dig nye opskrifter i videoer. https://www.youtube.com/watch?v=La-VVmU6ki8&list=UUw3Hhwdhwsghu14S4mVZNqg&index=1
Lire plusHvordan tilberedes en Thiébou Dieune?
Navn: Thiebou Dieune Oprindelse: Senegal Type skål: Ris med fisk Ingredienser: Ris - Gulerod - Kål - Sød kartoffel Antal personer: 6 Tilberedning: 35 mn Madlavning: 50 mn Ingredienser 1 kg ...
Lire plusHvordan laver man en tajine?
en sød og velsmagende tagine til 4 personer. (MAROKKO) Ingredienser -1 kylling (landmand hvis muligt) -2 små tyndt skiver løg -2 tsk. jordnøddeolie -1 tsk. af ...
Lire plusHvordan tilberedes en Thiebou Yapp?
Oprindelse: Senegal Fadetype: Kødingredienser: Kød, ris, grøntsager Antal personer: 4 Tilberedning: 30 minutter Madlavning: 90 minutter Ingredienser 3 kopper ris, ris med smag, helst 200 ml olie ...
Lire plusSådan tilberedes Soupou Kandja?
Navn: Soupou Kandja Oprindelse: Mali, Senegal Fadetype: kød Ingredienser: Palmeolie, kød. Antal personer: 4 Forberedelse: 30 minutter Madlavning: 90 minutter Ingredienser 300 g oksekød skåret i ...
Lire plusDisse buljonger, der skader afrikanernes sundhed
Dolli, Magi nokoss, Jumbo, Maggi, Joker, Adja, Jongué, Tak, Mami, Khadija, Dior, Tem Tem, så mange bouillon anvendt af den senegalesiske kok til at gøre forskellen i sin gryde. Dette er...
Lire plus