LThiébou dieune ist das bekannteste Gericht im Senegal und, wie der Name schon sagt, in Wolof ein Gericht aus Reis und Fisch.
Thiebou Dieune
Zutaten
- 1 kg Thiof Steaks
- 50 g. trockener Fisch
- 3 afrikanische Aubergine
- 3 Karotten
- 3 Süßkartoffeln
- 1 Kohl
- 2 Zwiebeln
- 2 rote Chilischoten
- 5 c. Tomatenmark
- 4 Knoblauchzehen
- 3 c. Esslöffel Erdnussöl
- 1 Bund Petersilie
- 2 Gläser warmes Wasser
- sel
- Pfeffer
- 400 g. von Reis
Anweisungen
Der Thiebou-Gott ist das Nationalgericht Senegals.
Thiebou Gott, Gericht von Wolof Ursprung wird in Französisch durch Reis mit Fisch übersetzt.
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