DDescubre el concepto original del food truck de cocina africana en París. Black Spoon fue inventado por Fati Niang y está revolucionando la comida callejera. Esta es la atrevida apuesta de Fati Niang, ex gerente de cuentas clave de Suez Environnement. Luego de realizar varios cursos de formación en emprendimiento, la joven lanzó su propio food truck. Desde el 19 de diciembre de 2013, Black Spoon recorre el departamento de Ile-de-France y ofrece a los transeúntes lo mejor de la cocina africana. Es también el primer food truck francés de este tipo de gastronomía, para deleite de los amantes de la cocina extranjera.
Encontramos en el menú todas las especialidades senegalesas, el país de origen de Fati Niang. Para ayudar a la gente a descubrir sus maravillas, la joven ofrece recetas tradicionales y comestibles para que los clientes puedan reproducir estos platos en casa. En la carta encontrarás clásicos como el Tiep Bou Dienn (a base de pescado), el famoso Mafé con cacahuetes y el muy alimonado Pollo Yassa. Como acompañamiento, puedes elegir entre arroz, plátano macho, pastel de atún y donuts. De postre, será gofre, macedonia de frutas o Tiakri cuando “la bebida de la pregunta”, será la oportunidad de descubrir las riquezas africanas en la materia como Bissap y Corossol (zumos de frutas exóticas). Para un menú completo, cuente alrededor de 8,50 euros, y vale la pena. Si te interesa la comida callejera, no te pierdas ninguna noticia sobre este tema suscribiéndote a nuestra ficha especial.
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