La gran mayoría de la cúrcuma proviene de la India. Es uno de los ingredientes de los famosos currys dándoles un color y olor muy característico. De la misma familia que el jengibre, la raíz y el rizoma se utilizan por sus propiedades medicinales. La medicina ayurvédica utiliza ampliamente esta planta por sus cualidades en casos de artritis y otras inflamaciones, así como para problemas de visión. Durante los últimos veinte años, la eficacia de la cúrcuma en el tratamiento de trastornos digestivos y hepáticos ha sido confirmada por estudios científicos.
Los pigmentos curcuminoides de la cúrcuma son antioxidantes eficaces. Según estudios científicos, los curcuminoides de la cúrcuma previenen la oxidación de las grasas en la sangre de forma más eficaz que los antioxidantes de la corteza de pino y los extractos de semillas de uva.
La cúrcuma contiene un péptido único llamado turmérine, sustancia que neutraliza los radicales libres, más potente que la curcumina y el antioxidante sintético BHA.
Los animales alimentados con curcuminoides tienen niveles más altos de las enzimas glutatión-S-transferasa, uno de los antioxidantes más importantes involucrados en el sistema de desintoxicación del cuerpo.
La cúrcuma será útil en los siguientes casos:
- Problemas de higado
- Trastornos digestivos
- Tratamiento de lesiones (antibacteriano)
- Parásitos intestinales
- Inflamación aguda o silenciosa.
- Arthrite
- Colesterol
- Equilibrando el sistema nervioso
- Prevenir o tratar el cáncer.
- Estimular el sistema inmunológico.
beneficios
El elemento activo de la cúrcuma se conoce como curcumina, se dice que este antioxidante es más activo que la vitamina E. Parece tener una amplia variedad de efectos terapéuticos. Protege contra el daño causado por los radicales libres.
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