Kombucha-ren bertuteak, hilezintasunaren elixirrak

Kombucha-ren bertuteak

Txinako medikuntzan, kombucha jotzen da "hilezkortasunaren elixir ». Samurai aldizka kontsumitu zuten. Japoniak edaten jarraitzen du egunero.

Edari hau Ekialde Urrunekoa da eta Errusia eta Ekialdeko Europan agertu zen Mongolia eta Siberia.

Jatorrizko hartzitako edaria

Kombucha (edo combucha) bat da hartzitutako edaria. Hartzidura (zerealekin egina) edo perry hori (fruituekin egindakoa) hartziduraren printzipio bera da.

Baina kombucha egiten da du tea. Eta hartzidura berezi batzuekin: kombucha onddo. Beste hartzidura prozesu batzuekin aldea egiten duena da. Eta nork eman zion izena edariari.

Hartzidura prozesu ezberdinak

Beste hartzidura-prozesuek, oro har, oinarritzen dira:

  • fermentatu laktikoak (esnea, barazkiak, zerealak),
  • de moldea (gaztak, batez ere urdinak),
  • de bakteriak (alkohol ozpina), edo
  • de legamiarekin (edari alkoholdunak, esaterako, garagardoa, errusiar kvass ...)

Amaren onddo bat

Izan ere, perretxiko kombucha ez da perretxiko "benetakoa", baizik eta ferment mota desberdinen nahasketa. Legamia-tentsioen eta bakterio lakto-azetikoen sinbiosi bat da. Sinbiosi horrek jatorrizko hartzidura duen eta modu desegokian sortutako gelatina ekoizten du " kombucha onddo ».

Hau da gelatina "bizia" (Bizirik dauden bakterioak eta legamiak dira), denborarekin eta hazteko baldintzekin aldatzen direnak. Ozpin baten "ama", adibidez. Printzipio bera da. Salbu eta kombucha hauskorra da eta higiene eta tenperatura baldintzak behar ditu bere fabrikaziorako eta kontserbaziorako.

Kombucha-ren "ama" (edo onddo kombucha) azukrea daukan likido batekin erabiltzen da. Klasikoki, tea da, batez ere beltza, eta kanabera azukrea.

Emaitza edari apur bat distiratsua da, gutxi gorabehera anbarra, gustu batekin sagardoa gogoratzen du, oso freskagarria eta freskagarria. Eta bereziki nutrienteetan oso aberatsa!

Nutrienteak te beltzean kombucha:

  • Azido organikoak, batez ere, azido gluconicoa, azido glucuronikoa, azido laktikoa, azido azetikoa eta etil azetatoa
  • bitaminak: bizitza. B1, bizi. B2, bizi. B6, bizi. B12, bizi. C, bizitza. PP
  • Polifenolak: epikatxinak, flavonoid pigmentuak
  • free theine, aminoazidoak (theanine)
  • Entzima

Arreta! Kombucha ere alkohol pixka bat dago, hartzidura dela eta. Hori kontuan hartu behar da haurrei eman nahi zaienean.

Onura koktel bat

Nutrizio aberastasun hori ez da ohikoa, batez ere edari batentzat. Esnea bateratzea nahi zuen, janari gisa bere osaera jotzen baitzuen, ez edari bat.

Kombucharen osasun onurak biderkatuko lirateke:

  • antioxidatzailea: flavonoid pigmentuei esker.
  • Desintoxikatzeko eta arazteko: toxinak solubilizatzen dituen gluconic acid esker.
  • Mikrobioen kontra: azido organikoei esker.
  • hesteetako, ahozko eta epidermiko mucosa birsortzailea eta berreskuratzailea: azido organikoei, entzimei, bitaminei eta polifenolei esker.

Bestela esanda, kombucha-k aukera emango luke

  • immunitate-sistema hobetzeko
  • koloneko funtzioa estimulatzeko
  • larruazalaren fisiologia hobetzeko
  • metabolismoa egonkortzeko
  • gorputza detoxifikatzeko
  • borroka nekea, estresa, odol-presioa edo diabetesa laguntzeko.

SOURCE: http://www.consoglobe.com/kombucha-boisson-fermentee-champignon-cg

Zein da zure erreakzioa?
Maite
ha-ha
Wow
Sad
Angry
Erreakzionatu duzu "Kombucha-ren bertuteak, hilen elixir ..." Duela segundo batzuk

Gustatu al zaizu argitalpen hau?

Botoen emaitzak / 5. Boto kopurua

Nahi duzun bezala ...

Jarrai gaitzazu sare sozialetan!

Bidali lagun bati