Nola prestatu Soupou Kandja?

Kandja zopa
Eskerrik asko partekatzeagatik!

Izena: Kandja zopa
jatorri: Mali, Senegal
Plater mota: Haragi
Osagaiak: Palmondoaren olioa, haragia.

  • Pertsona kopurua: 4
  • Prestaketa: 30 mn
  • Sukaldaritza denbora: 90 mn

Osagaiak

  • 300 g baba ebaki pieza ertainetan
  • 700g okra freskoa, garbitu eta xerratan
  • 1 tipula, xehatu xerrak
  • 250 ml palma olio
  • 1 arrain freskoa, xerratan
  • 2 karramarroak, ireki eta garbitu
  • gatz pixka bat
  • 1 pieza (aukerakoa)
  • 1 arrain lehorra
  • 2 piper freskoak
  • 1 koilaratxoa nététou (Soumbara)
  • 2 baratxuri ale, xehatu
  • tipula berdea
  • 1 c tomate zopa kontzentratua
  • 1 Maggi cube
  • Sel
  • 1,5 l ur

Prestaketa

  • Olioaren olioa berotu eta legamia, haragia eta tipula eta marroia gehitu. Ondoren, tomate kontzentratua gehitu eta 5 minutu prestatu.
  • Gehitu ura ontzi batean eta utzi gutxienez 30 minutu haragia prestatzeko.
  • Haragia ia egosita dagoenean, gehitu karramarroak, ganbak eta arrainak (freskoak eta lehorrak) eta 10 minuturako simmer.
  • Gehitu okra, pipermina, nététou, baratxuria eta tipula berdea. Berotu bero baxukoa eta egosi.
  • Sahatsak erretzeari uzteko edo itsatsi dadin saihesteko, noizean behin nahastu egin dezakezu.
  • Gehitu gatza eta Maggi eta egosten 20 minutu barru.

ITURRIA: http://www.afrikathome.com/blog/13-soupou-kandja

Eskerrik asko aurpegiera batekin erreakzionatzeagatik
Maite
ha-ha
Wow
Sad
Angry
Erreakzionatu duzu "Nola prestatu Soupou Kandja?" Duela segundo batzuk