Ainm deireanach: attiéké
Bunús: Cósta Eabhair
Cineál mias: cearc
Comhábhair: Attiéké, ola peanut, anlann chilli
- Líon daoine: 2
- Cócaireacht: 20 mn
Comhábhair
- 500g of Attiéké
- Trátaí mór úr 1
- Oinniún 1
- Cúcamar 1
- 1 líomóid
- salann chun blas a chur air
- Anlann Oinniún
- Anlann Chili
- Cosaí sicín gréine 2 (nó iasc)
- Spúnóg bhoird 2 de ola
- 1 ghloine uisce
Ullmhú
Doirt an attieké isteach i mias agus cuir craiceann sé le do mhéara chun an sreabhadh leathlóna a dhéanamh
- Doirt attiéké i barr galtáin líonadh le huisce salann nó i colander thar citeal uisce fiuchphointe saillte agus cócaireacht le gal agus le lid 15 min. Corraigh ó am go chéile.
- Agus tú ag cócaireacht, cuir an t-iasc san ola te. Bain é nuair atá sé bruite.
- Chop na trátaí agus na oinniúin i mbabhla.
- Cuir ola cócaireachta, ciúbanna, Bouillon crumbled, salann agus piobar, agus Chili má tá tú cosúil le spicy.
- Freastal ar semolina attieké i mias ar leithligh. Sa an taobh eile, freastal ar an iasc friochta a chumhdaítear leis an meascán trátaí / oinniún.
FOINSE: http://www.afrikathome.com/blog/14-attieke-couscous-de-manioc
