cashews
5
(100)
Chaidh craobh a bhuineadh do Brazilian Nordeste, cashew a lorg leis na Portagailich san naoidheamh linn deug. Thug treubh de Innseanaich, an Tupi, iomradh air mar "Acaju". Gus eadar-dhealachadh a dhèanamh air fiodh luachmhor, tha na Frangaich air an teirm a ghiorrachadh gu "cashew". Thug na Portagail e a-steach dha na coloinidhean aca ann an Afraga agus Àisia, gu sònraichte ann am Mozambique agus ann an stàit Kerala anns na h-Innseachan. Tha e fhathast air fhàs an-diugh ann am Brazil, Afraga an Iar agus na h-Innseachan airson a h-ùbhlan caola ach a 'mhòr-chuid airson a chnothan, agus is e India aon de na riochdairean as motha.
Tha a 'mhòr-chuid de dh'fhàs a' fàs mar thoradh air a mheasan, air a dhèanamh a "measan fake" no "apple cashew", sgìthidh agus de nuabag slige cruaidh. An craiceann cashew air a thoirt bhon chnoc.
Bidh cnothan clach-chaorach no cnothan clach-fhiodha a 'fàs an toiseach. Nuair a ruigeas e an tomhas as motha aige, bidh a 'bhroilleach a' fàs gu mòr agus gu luath gus tionndadh gu "apple cashew", ris an canar "measan meallta" cuideachd. An uair sin, bidh an cnàimh a 'call na h-uisgeachd a tha ga fhàgail sìos agus cruaidh. Chan eil e a 'riochdachadh ach 10% de chuideam na measan gu lèir.
Tha an ubhal cashew glè bhòidheach, milis, beagan sgàil, searbhagach agus glè bheairteach ann am Vitamin C (9 uair nas motha na orains).
A 'toirt às an ola
Bho na almoin tha craobhan cashew, tha ola glasraich a ghabhas ithe de dheagh chàileachd air a thoirt às. Tha a h-uile pròiseas ann a bhith a 'dèanamh ola cnuic ciùin air a dhèanamh le làimh le riatanas (chan urrainnear tarraing almond a dhèanamh le dòighean breithe gnàthach), ach cuideachd le roghainn. Gu dearbh, tha AFRICAJOU a 'toirt urram don eag-shiostam agus deònach pàirt a ghabhail ann an leasachadh eaconamach ionadail. Mar sin bidh an companaidh a 'dèanamh riochdairean ionadail ann an Senegal agus ann an Afraga ag obair ann an dòigh malairt chothromach.
Bidh cait-chaorach air am buain nuair a thuiteas a 'chlach-bhogha ris an talamh agus an uair sin tioram airson beagan làithean.
Tha am pròiseas mì-mhodhail fada agus tha feum air mòran ro-chùram. Mus tèid iad a shlaodadh, tha na cnothan cur ann an ordugh a rèir an cuid meud, an uairsin bidh iad air am bruich ann an amar ola (slighe traidiseanta) no nas fheàrr tha iad air an steamed ann an goilear. Tha an t-sligean air a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh bata chruaidh. Tha toirt a-steach bùird sligeach a 'toirt barrachd toraidh. Bidh na almoin a gheibhear an uair sin air an tiormachadh an dara cuid sa ghrèin no ann an àmhainn a tha a 'tiormachadh. Mu dheireadh, an ceum mu dheireadh, an fheannadh Is e ceum beothail a th 'ann. Tha e air a dhèanamh le làimh le bhith a' cleachdadh sgianan beaga no le sruth.
An cruth gu ola
Tha AFRICAJOU dealasach a thaobh a bhith a 'solarachadh ola de dh'àrd-chàileachd a tha a' gleidheadh a h-uile beathachadh. Mar sin tha an ola a tha air a thoirt seachad mar ola òir den chiad chuideam fhuar gun stuth-cuiridh.
Bidh ola cnàimhean uighean a 'tighinn bho aon phreas fuar. Bidh almain air am brùthadh ann am pàipear hidraileach no ann am brògan le preas tionndaidh gu slaodach.
(faic dealbhan de na h-ìrean den atharrachadh (dehulling, ...))
composition
Tha an craiceann cashew glè bheairteach ann an:
- Àraidean cruaidh riatanach - gu h-àraidh searbhag oleic agus lininoleic: 77%
- Protein: 21%
- Vitamain A, D, K, PP, E
- Salidhean minera: calcium, fosphorus, iarann
Gu h-àraidh tha searbhagan saillte neo-shàthaichte, ach cuideachd sterols agus neo-chomasach (0,9 gu 1,8%). Is e ola dorcha buidhe a th 'ann.
Is e ola ainneamh a th 'ann le Vitamag E (21,5mg / 100g).
Aigéid shaillead
sterols
Beta-sitosterol: 82,5%
Buadhan agus feuman traidiseanta
Tha feartan meidigeach aig a 'chnàimh chnàimhe. Tha na cleachdaidhean aige gu math tric anns a 'pharmacopoeia traidiseanta. Tha leigheas Ayurvedic, mar eisimpleir, ag aithneachadh a bhuadhan. Tha an leigheas traidiseanta Innseanach seo a 'toirt taic dha feartan a bhith a' sabaid an aghaidh eas-òrdugh nan dubhagan, airtritis, lùchadh, eczema, gus ìre cholesterol dona a lùghdachadh agus duilgheadasan offthalmeòlasach a leigheas.
Tha an ola air a chleachdadh gu traidiseanta ann am biadh agus air an taobh a-muigh gus ath-bhreithneachadh a dhèanamh air lotan, psoriasis agus eczema.
Cleachdadh bìdh
Is e ola bìdh fìor mhath a th 'ann.
A thaobh daithead, tha an susbaint aigéad àrd oleic (57%) ga dhèanamh na eileamaid lùth sàr-mhath.
Tha cashew cuideachd làn-phròtain (21%) agus a 'toirt a-steach aminoideidean 7 riatanach nach urrainn dhuinn ar corp a dhèanamh no a cho-cheangal.
Tha an cashew gu math beartach ann an comharran sònraichte, a 'mhòr-chuid potassium, fosphorus agus magnesium, agus vitim B.
Tha na cèicichean anns a bheil 36% protein agus 41% carbohydrates nan biadh fìor mhath.
Fhuair An Africajou Ola Duais Sàr-mhathais AVPA ann an 2007 & 2008.
Cleachdadh càiseil
Tha an ola cnàimh-chnàimhe air a chleachdadh ann an càiseagan mar thoradh air an ìre àrd de thaidean searbhach neo-shàthaichte agus Vitamín E.
Tha Acids Saillte Neo-shàthaichte a 'solarachadh craiceann a tha air a mhilleadh.
Tha Vitamag E, antioxidant nàdurra, a 'toirt buaidh air casg craiceann a bhith a' fàs nas sine.
Tha na h-acidsichean saillte riatanach (gu h-àraidh linòlach) a 'toirt cunntas air faisg air 25% ann an riochdachadh crannagan. Bidh na h-acidean polyunsaturated seo gu gnìomhach a 'gabhail pàirt ann an togail nan sreathan àrda den epidermis. Mar sin, bidh iad a 'brosnachadh elasticity a' chraicinn agus tha "droch bhuaidh aca" air craiceann tioram agus millte, gu h-àraid le bhith a 'leasachadh pàirt den structair.
Tha ola cascw cuideachd beairteach ann an vitimín E aig a bheil e mar dhleastanas nàdarra ceallan agus fèithlean a dhìon an aghaidh milleadh casgachaidh le bhith a 'neadachadh radaigich an-asgaidh. Bidh vitimín E gu h-àraid gu nàdarra a 'gabhail a-steach ola cnuic clach-ghràin mar anti-radicals an-asgaidh, ach tha radaigich an-asgaidh an urra ri bhith a' fàs a 'chraicinn bho tha iad ag atharrachadh structar fospholipids. Mar sin, tha àite gnìomhach aige ann a bhith a 'cur bacadh air a bhith a' fàs nas sine.
Mar thoradh air an ìre àrd de dh'uidheaman saillte neo-làthaichte agus vitimín E agus gnìomh gnàthach nan co-phàirtean sin, bidh ola cnàmh ciùin air a chleachdadh ann an cungaidhean mar chur-ris uamhasach latha, uamhan anti-wrinkle, cùram craiceann sgìth agus tioram, ach cuideachd airson falt, ann am balman airson làmhan no bilean, mar ola massage, agus ann an cruth cùram grèine agus às dèidh na grèine.
STÒR: http://www.africajou.com/index.php/huiles-naturelles/huile-de-noix-de-cajou
Dè a ’bheachd a th’ agad?
Tha thu air freagairt a dhèanamh "Buannachdan o ola cnuic cashew" Dà dhiog air ais
An do chòrd an fhoillseachadh seo riut?
Toraidhean nam bhòtaichean 5 / 5. Àireamh de bhòtaichean 100