Reputidas para ser afrodisiacas, as flores únense para formar colares durante as cerimonias de voda nos países tropicais. Tamén son ricos en ácidos orgánicos e mucílagos e están atraendo un número cada vez maior de marcas cosméticas polo seu tesouro de virtudes: hidratante, suavizante, antioxidante, rexenerador, emoliente. Atractivo e xeneroso cos seus bens, a flor de hibisco.
Flor de hibisco un anti-envellecemento natural
Hoxe en día, non hai máis o coidado que contén os extractos deste péptido vexetal nas súas fórmulas. As principais marcas de cosméticos utilizan proteínas de sementes de hibisco de Burkina Faso nos seus tratamentos de reparación anti-engurras polas súas raras calidades rexenerativas, en sinerxías co baobab eo Marula para un completo anti-envellecemento, o hibisco tamén axuda a inhibir a contracción dos músculos faciais cun efecto real suavizado. Unha alternativa doce e natural á toxina botulínica, nalgúns aspectos ...
Un extracto de flores de hibisco, Hibiscus sabdariffa L., reduciría a oxidación do colesterol LDL, responsable da arteriosclerose e das enfermidades cardiovasculares, segundo un estudo taiwanés.
O extracto de hibisco, tamén utilizado como colorante de alimentos, contén, como o viño, moitos antioxidantes como antocianinas, polifenois e flavonoides. Estes compostos demostraron a súa efectividade na prevención da oxidación do colesterol LDL.
Hibiscus sabdariffa L - Un protector cardiovascular
Da familia de malvaceae (sorrel vermello en inglés) cultívase en todo o mundo. O seu primeiro papel terapéutico foi devolto, na medicina tradicional, ao tratamento da hipertensión e dos trastornos do fígado. As formas de uso son variadas, a partir de mermelada, tés perfumados, a salsas e refrescos.
O froito da flor de hisbisco é okra: a froita vexetal chea de virtudes antioxidantes para a saúde - especies: (Abelmoschus esculentus).
Okra (Abelmoschus esculentus) é unha planta de floración tropical pertencente á familia Malvaceae, nativa de África. O seu froito é unha cápsula piramidal colleita de verde e usada como vexetal e como condimento. A súa sección transversal mostra cinco cavidades que forman un pentágono perfecto. A súa pel está cuberta de seda.
Nomes vernáculosTamén se denomina corno grego, bamia (Grecia), okra ou gnawia ou ganaouia (Tunisia), lalo ou bamia en Turquía. O nome "okra" provén da rexión bantú ki-ngombo angoleña.
Sinónimo:
Hibiscus esculentus L.
descrición
O okra é un tallo grande e anual erecto ata 2 m 50 alto. As follas son lobuladas de palma, de tamaño suborbicular, con lóbulos 5-7 restrinxidos irregularmente. Son soportados por un peciolo longo (ata 35 cm).
As flores solitarias, axilas, fórmanse a partir dun cáliz spathaceous para 5 dentes, 5-3 4,5 pétalos cm, amarela ou amarelada, coradas púrpura na base de 5 carpelo e estames soldada.
O froito é unha cápsula de 8-25 cm longa, peluda, angular, ovoide-lanceolada, longa punta.
historia
Esta planta foi cultivada polos egipcios, despois importada a Europa polos mouros españois no século XII, foi introducida no século XVII en América polos escravos. Os escravos e os mestres crioulos utilizaron esta palabra para falar de plantas en xeral. É consumido en case toda África durante todo o ano.
Uso
O froito contén unha substancia mucilaginosa (textura gelatinosa) útil para espesar sopas e guisos. Polo xeral é aconsellable escoller gombos ben coloreados de menos de 10 cm de lonxitude para que non sexan duros. O okra é comido cru ou cocido e forma parte de moitos pratos criollos, africanos ou xaponeses. Volve en particular na fabricación do calalou.
Vai ben con tomate, cebola, inhame, pementa e con curry, coentro, orégano, limón, vinagre e outros condimentos, como Ras el hanout.
É tamén a base do quiabo: típico sopa Cajun Louisiana, no que o fondo é mestura de apio, pementa verde e cebola que unha retorna con Quiabo cortado. Outros preparados típicos sudamericanos son os tomates de tomate e as rebanadas de okra frito.
Tamén se usa para salsas con carne branca ou polo.
Frágil, o okra pódese conservar durante dous ou tres días no frigorífico nunha bolsa de papel.
As sementes maduras e asadas pódense usar como café. Okra é unha especialidade de Costa de Marfil e adoita ser usado en salsa de arroz branco.
Okra é unha verdura típica da dieta africana. Tamén se atopa no sur de Europa, India, Oriente Medio, as Indias Occidentais e Sudamérica. Okra, tamén chamado okra, é comido cru, cocido e ás veces deshidratado. O seu sabor e textura particular, así como os compostos nutritivos que o conteñen, convérteno nun vegetal que merece ser coñecido.
Principios activos e propiedades
Segundo varios estudos prospectivos e epidemiolóxicos, o alto consumo de froitas e legumes reduciría o risco de enfermidades cardiovasculares, certos tipos de cancro e outras enfermidades crónicas. A presenza de antioxidantes en froitas e verduras pode, en parte, explicar este efecto protector.
antioxidantes
Os antioxidantes son compostos que protexen as células do corpo dos danos causados polos radicais libres. Este último estaría involucrado no desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares, certos tipos de cancro e outras enfermidades relacionadas co envellecemento.
Nun estudo in vitro, os extractos de okra mostraron un potencial antioxidante. Quiabo contén pequenas cantidades de antioxidantes, como beta-caroteno, lutea e zeaxantina, e unha maior cantidade de outro destes compostos, quercetina. Unha porción de 100 g (aproximadamente 250 ml) Quiabo fresco ofrece 11 mg quercetina. En comparación, a cebola, o que é unha das principais fontes de alimento de quercetina contén 13 20 mg para mg por g 100.
Fibra de alimentos
A fibra dietética só se atopa nos produtos vexetais. Son un grupo de sustancias que non son dixeridas polo corpo. Están clasificados en dous grupos principais: fibra soluble e fibra insoluble. Okra contén unha alta proporción de fibra soluble, é dicir, 40% do seu contido total de fibra dietética. En xeral, a fibra soluble asóciase cun nivel máis favorable de azucre no sangue e colesterol, así como un tránsito intestinal máis lento. Disoltos en auga, as fibras solubles forman sustancias viscosas ou gelificadas. Un estudo realizado ao final dos anos 1980 demostrou que estas substancias, extraídas de Okra, permitían reducir o nivel de azucre no sangue dos ratos. Grazas ás súas propiedades, o okra forma parte da dieta do Cartafol, unha dieta coñecida polo seu efecto beneficioso sobre os niveis de colesterol no sangue.
Os nutrientes máis importantes:
manganeso
O okra crúa é unha excelente fonte de manganeso para a muller e unha boa fonte para o home (as necesidades de manganeso do home son superiores ás da muller). O okra cocido é unha fonte de manganeso. O manganeso actúa como un cofactor para varias enzimas que facilitan unha ducia de procesos metabólicos diferentes. Tamén participa na prevención do dano causado polos radicais libres.
Vitamina K
Quiabo fervida é unha boa fonte de vitamina K. O Quiabo cru é unha excelente fonte para as mulleres é unha boa fonte para o ser humano (a necesidade de vitamina K do home sendo superiores aos das mulleres). Vitamina K é necesario para a fabricación de proteínas implicadas na coagulación do sangue (tanto na súa estimulación que a súa inhibición). Tamén desempeña un papel na formación de ósos. Ademais de estar en moitos alimentos, a vitamina K está feita por bacterias no intestino. Por conseguinte, a deficiencia de vitamina K é rara.
Calcio
O okra cocido é unha fonte de calcio. O calcio é de lonxe o mineral máis abundante do corpo. Está almacenado principalmente nos ósos, dos cales é parte integrante. Contribúe á formación de ósos e dentes, así como o mantemento da súa saúde. O calcio tamén desempeña un papel vital na coagulación sanguínea, mantendo a presión arterial e a contracción dos músculos, incluíndo o corazón.
magnesio
O okra crúa eo okra fervido son fontes de magnesio. O magnesio está involucrado no desenvolvemento óseo, a construción de proteínas, a acción encimática, a contracción muscular, a saúde dos dentes e a función do sistema inmunitario. Tamén desempeña un papel no metabolismo da enerxía e na transmisión dos impulsos nerviosos.
Fer
O okra cocido é só unha fonte de ferro para o home (as necesidades de ferro da muller son superiores ás do home). Cada célula do corpo contén ferro. Este mineral é esencial para o transporte de osíxeno e a formación de glóbulos vermellos no sangue. Tamén desempeña un papel na fabricación de novas células, hormonas e neurotransmisores. Nótese que o ferro contido en alimentos de orixe vexetal (como okra) é menos ben absorbido polo corpo que o ferro contido en alimentos de orixe animal. A absorción de ferro vexetal é, no entanto, favorecida polo consumo de certos nutrientes, como a vitamina C.
cobre
O okra crúa eo okra fervido son fontes de cobre. Como compoñente de moitas encimas, o cobre é necesario para a formación de hemoglobina e coláxeno (unha proteína utilizada para estruturar e reparar o tecido) no corpo. Varias enzimas que conteñen cobre tamén contribúen á defensa do corpo contra os radicais libres.
Vitamina B2
O okra crúa eo okra fervido son fontes de vitamina B2. A vitamina B2 tamén é coñecida como riboflavina. Do mesmo xeito que a vitamina B1, desempeña un papel no metabolismo enerxético de todas as células. Ademais, contribúe ao crecemento e reparación dos tecidos, a produción de hormonas ea formación de glóbulos vermellos.
Vitamina B3
O Quiabo cru é unha fonte de vitamina B3 só para mulleres (a necesidade de vitamina B3 do home sendo superiores aos das mulleres). tamén coñecido como niacina, vitamina B3 parte en moitas reaccións metabólicas e contribúe particularmente para a produción de enerxía a partir de hidratos de carbono, lípidos, proteínas e alcohol que inxeren. Tamén colabora no proceso de formación de ADN, permitindo un crecemento e desenvolvemento normal.
Vitamina B6
O okra crúa eo okra fervido son fontes de vitamina B6. A vitamina B6, tamén coñecida como piridoxina, forma parte de coenzimas que participan no metabolismo das proteínas e ácidos graxos, así como na produción de neurotransmisores. Tamén colabora na produción de glóbulos vermellos e lles permite transportar máis osíxeno. A piridoxina tamén é necesaria para a transformación do glicóxeno en glicosa e axuda ao bo funcionamento do sistema inmunitario. Finalmente, esta vitamina desempeña un papel na formación de certos compoñentes das células nerviosas.
Vitamina B9
O okra cru e o okra cocido son fontes de vitamina B9 (folato). Esta vitamina axuda a facer todas as células do corpo, incluídas as células vermellas do sangue. Ten un papel esencial na produción de material xenético (ADN, ARN), no funcionamento do sistema nervioso e do sistema inmunitario, así como na cicatrización de feridas e feridas. Como é necesario para a produción de novas células, o consumo adecuado é esencial durante os períodos de crecemento e para o desenvolvemento do feto.
Vitamina C
O okra crúa eo okra fervido son fontes de vitamina C. O papel que desempeña a vitamina C no corpo vai máis alá das súas propiedades antioxidantes. Contribúe tamén a ósos saudables, cartilaxe, dentes e encías. Ademais, protexe contra as infeccións, promove a absorción de ferro contida nas plantas e acelera a cicatrisatien diante.
FONTE: https://www.facebook.com/pages/Rimed-razi%C3%A9/301641356621967?fref=ts
