Mafe
Ծագում Մալի, Սենեգալ
Dishաշատեսակի տեսակը. հավ
Բաղադրությունը: Գետնանուշ, հավի, բրինձ, բանջարեղեն
- Մարդկանց քանակը ՝ 4
- Պատրաստում ՝ 20 մլն
- Խոհարարություն ՝ 50 մլն
Բաղադրությունը
- 1 / 2 հավի միս, մաքուր եւ կտրված կտորներով
- 3 ճաշի գդալ գետնանուշի մածուկ
- 100 մլ բուսական յուղ կամ գետնանուշ յուղ
- 2 թարմ լոլիկ, մանրացված
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 2 սոխ, թակած
- 1 փունջ կանաչ սոխ, աղացած
- 2 սխտորի մեխակ
- պղպեղ (ըստ ցանկության),
- Սեւ պղպեղ
- 1 խորանարդ Maggi
- 1 լիտր ջուր (տաք ջուր խորհուրդ է տրվում):
- Կարող եք ավելացնել ձեր ընտրած բանջարեղենըկարտոֆիլ, գազար կամ դդում
Պատրաստում
- Հավ համեմեք հավի Maggi խորանարդով, սեւ պղպեղով և աղով:
- Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք հավը մինչև դարչնագույնը:
- Հեռացնել եւ մի կողմ դնել
- Կաթսայի մեջ ավելացնել թակած լոլիկը, տոմատի մածուկը, սոխը, սխտորը և սեւ պղպեղը
- Պայթյունը, 10 րոպե:
- Ավելացրեք ջուրն ու գետնանուշի մածուկը:
- Պառկեք 20 րոպե:
- Տապակած հավը վերադարձնել սոուսին և ցանկության դեպքում ավելացնել Maggi խորանարդը, չիլին և բանջարեղենը:
- Եփել եւս մեկ 20 րոպե:
- Ապուրն ավարտելու համար ձեր համն ավելացրեք աղ եւ պղպեղ:
- Theառայել գետնանուշի սոուսը սպիտակ բրնձով կամ Tô- ով: