Հիբիսկուսի և բամիայի առաքինությունները

Աֆրոդիզիակ համարվող ծաղիկները հավաքվում են արեւադարձային երկրներում հարսանեկան արարողությունների ժամանակ վզնոցներ ձեւավորելու համար: Դրանք նաև հարուստ են օրգանական թթուներով և լորձաթաղանթով և գրավում են ավելի շատ կոսմետիկ ապրանքանիշեր իրենց առաքինությունների գանձի համար `խոնավեցնող, փափկեցնող, հակաօքսիդիչ, վերականգնող, մեղմացուցիչ: Իր ակտիվներով գրավիչ և առատաձեռն ՝ հիբիսկուսի ծաղիկը:

Hibiscus ծաղիկը բնական հակահայկական ծերություն է

Այսօր, ավելի շատ խնամք է պարունակում, որոնք պարունակում են այս բանաձեւի հատվածները իրենց բանաձեւերում: Խոշոր կոսմետիկ բրենդերի օգտագործել սպիտակուցներ Hibiscus սերմերը հարազատ Բուրկինա Ֆասո իրենց խնամքի խորշում repairers իրենց ռեգեներատիվ որակների հազվագյուտ է համագործակծություն Baobab- ում եւ marula համար Ամբողջական Հակատարիքային, հիբիսկուս նաեւ թույլ է տալիս խանգարում է դեմքի մկանների քայքայումը `իրական հարթեցնող ազդեցությամբ: Բուսական ծագումնաբանության քաղցր եւ բնական այլընտրանք, մի քանի ձեւով ...

Քաղվածքների հիբիսկուսի ծաղիկ, Hibiscus sabdariffa Լ, նվազեցնել օքսիդացումը LDL խոլեստերինի, պատասխանատու է զարկերակների կարծրացում եւ սրտանոթային հիվանդությունների, որպես թայվանական ուսումնասիրության.

Hibiscus- ի քաղվածք, որը նաեւ օգտագործվում է որպես սննդի գունանյութ, պարունակում է գինու նման բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են `անտոյանինը, polifhenols եւ flavonoids: Այս միացությունները ապացուցել են իրենց արդյունավետությունը `կանխելով LDL խոլեստերինի օքսիդացումը:

Hibiscus sabdariffa L - Սրտանոթային համակարգի պաշտպան

Malvaceae- ի ընտանիքից (անգլերենով կարմիր կծու) այն մշակվում է ամբողջ աշխարհում: Նրա առաջին թերապեւտիկ դերը եղել է ավանդական բժշկության մեջ, հիպերտոնիայի եւ լյարդի խանգարումների բուժման համար: Օգտագործման ձեւերը բազմազան են, ջեմից, բուրավետ թեյերից մինչեւ սոուսներ եւ սոդա:

Հեբիսկուս ծաղկի պտուղը բամիան է. Մրգերի բանջարեղենը ՝ լի առողջության համար հակաօքսիդիչ առաքինություններով. Տեսակներ ՝ (Abelmoschus esculentus):

Հատուկ անուններԱյն կոչվում է նաեւ հունական horn, bamia (Հունաստան), okra կամ gnawia կամ ganaouia (թունիս), lalo կամ bamia Թուրքիայում: Անվան «օքրա» անունը գալիս է Բանգուի շրջանից, Անգոլյան Կի-Նգոմբոյից:

Synonyme:

Hibiscus esculentus L.

Նկարագրություն

Okra- ն լայնածավալ, տարեկան, հարթ գոտի է, մինչեւ 2 մ բարձրության վրա: Տերեւները արմավենու լոբալ են, suborbicular չափը, 5-7 օղակներով, անկանոն սափրված: Նրանք ծնվում են երկարատեւ խառնվածքով (մինչեւ 35 սմ):

Լքված ծաղիկներ, axillary, ձեւավորվում են մի spathaceous բաժակը է 5 ատամները, 5-3 4,5 petals սմ, դեղին կամ դեղնավուն, վիտրաժներ մանուշակագույն է բազայի 5 carpel եւ stamens welded.

Պտուղը 8-25 սմ երկարություն ունեցող պարկուճ է, երկարատեւ, մոխրագույն, անկյունային, ձվաձեւ-լանսոլաթ:

պատմություն

Այս գործարանը մշակվել է եգիպտացիների կողմից, այնուհետեւ տասներկուերորդ դարում իսպանական Moors- ը ներմուծվել է Եվրոպա, այն ներկայացվել է քսաներորդ դարում Ամերիկայում, ստրուկների կողմից: Կրեոլ խոսող ստրուկներն ու վարպետները այս բառը օգտագործում էին ընդհանրապես բույսերի մասին խոսելու համար: Այն ամբողջ տարվա ընթացքում գրեթե ամբողջ Աֆրիկայում սպառվում է:

Օգտագործում
Պտուղը պարունակում է ծաղկուն նյութ (ժելատինե հյուսվածք), որը օգտակար է ապուրների փխրեցնելու եւ ճարպերի համար: Ընդհանուր առմամբ նպատակահարմար է ընտրել լավ գունավոր գոմբոններ, քան 10 սմ-ից քիչ, որպեսզի դրանք դժվար չեն: Okra- ն հում կամ եփում է, եւ շատ Creole- ի ճաշատեսակների մի մասն է, աֆրիկյան կամ ճապոներեն: Նա վերադառնում է մասնավորապես calalou- ի արտադրության մեջ:
Այն շարունակվում է նաեւ լոլիկ, սոխ, Yam, պղպեղ եւ curry, համեմ, օրեգանո, կիտրոնի, քացախ եւ այլ համեմունքներով, ինչպիսիք են Ռաս էլ hanout:

Դա նաեւ բազան gumbo: բնորոշ Cajun ապուր Լուիզիանա, որտեղ ներքեւի է խառնուրդ նեխուր, կանաչ պղպեղ եւ սոխ, որ վերադառնում կտրտած okra. Այլ բնորոշ Հարավային Ամերիկայի նախապատրաստական ​​պատրաստված են տոմատի gombos եւ տապակած տապակած շերտ:
Այն նաեւ օգտագործվում է սպիտակ միսով կամ հավով սոուսով:
Փխրուն, թրթուրը կարելի է երկու-երեք օր պահել թղթի տոպրակի մեջ սառնարանում:
Ձիթապտուղ, տապակած սերմերը կարող են օգտագործվել որպես սուրճ: Okra- ը Փղոսկրի Ափի մասնագիտություն է եւ հաճախ սպիտակ բրնձով սոուսում օգտագործվում է:
Okra աֆրիկյան դիետայի բնորոշ բուսական է: Այն նաեւ հայտնաբերվել է Հարավային Եվրոպայում, Հնդկաստանում, Մերձավոր Արեւելքում, Արեւմտյան Հնդկաստանում եւ Հարավային Ամերիկայում: Okra, որը նաեւ կոչվում է օկրա, հում է, եփում է եւ երբեմն ջրազրկված է: Դրա յուրահատուկ համը եւ հյուսվածքը, ինչպես նաեւ պարունակող սննդային բաղադրությունները, այն դարձնում են բուսական, որը հայտնի է ճանաչված:

Ակտիվ սկզբունքներ եւ հատկություններ

Համաձայն մի քանի հեռանկարային եւ համաճարակաբանական ուսումնասիրությունների, մրգերի եւ բանջարեղենի բարձր սպառումը կարող է նվազեցնել սիրտ-անոթային հիվանդությունների, որոշակի քաղցկեղի եւ այլ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը: Մրգերի եւ բանջարեղենի մեջ հակաօքսիդանտների առկայությունը կարող է մասամբ բացատրել այդ պաշտպանիչ ազդեցությունը:

antioxidants

Antioxidants- ը միացություններ են, որոնք պաշտպանում են մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալների հետեւանքով առաջացած վնասներից: Վերջինը ներգրավված էր սրտանոթային հիվանդությունների, որոշակի քաղցկեղի եւ ծերացման հետ կապված այլ հիվանդությունների զարգացման մեջ:
In vitro ուսումնասիրության մեջ, օքրա հատվածները ցույց են տվել որոշ հակաօքսիդիչ ներուժ: Okra պարունակում փոքր քանակությամբ antioxidants, ինչպիսիք են բետա-կարոտին, lutein եւ zeaxanthin, եւ ավելի մեծ չափով եւս այդ միացությունների, quercetin. 100 գ (մոտավորապես 250 մլ) թարմ օկլայի մեկ ծառայում է 11 մգ քրքեթին: Ի համեմատ, սոխ, որը մեկն է այն հիմնական պարենային աղբյուրներից quercetin պարունակում 13 20 mg է մգ գ 100:

Սննդի մանրաթել

Դիետիկ մանրաթելն ընդամենը հայտնաբերված է բուսական արտադրանքի մեջ: Դրանք նյութերի մի խումբ են, որոնք մարմինը չեն մարսվում: Նրանք դասակարգվում են երկու հիմնական խմբեր `լուծելի մանրաթել եւ չլուծվող մանրաթել: Okra- ն պարունակում է լուծելի մանրաթելերի մեծ մասն, այսինքն 40% ընդհանուր պարունակող մանրաթելային բովանդակություն: Ընդհանուր առմամբ լուծվող մանրաթելը կապված է ավելի բարենպաստ արյան շաքարի եւ խոլեստերինի մակարդակների, ինչպես նաեւ դանդաղ աղիների տարանցման հետ: Ջրի լուծույթում լուծվող մանրաթելերները կազմված են խիտ կամ գունավոր նյութերով: 1980- ի վերջում կատարված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ օկլայից արդյունահանվող այս նյութերը հնարավորություն են տալիս նվազեցնել մկների արյան շաքարի մակարդակը: Իր հատկությունների շնորհիվ օկան Պորտֆոլիո դիետայի մի մասն է, որը հայտնի է արյան խոլեստերինի մակարդակի վրա:

Ամենակարեւոր սնուցիչները.

մանգան
Raw okra- ը կնոջ համար մարգագետնի գերազանց աղբյուր է եւ մարդու համար լավ աղբյուր (տղամարդու մանգանային կարիքները, որոնք գերազանցում են կնոջը): Եփած օկրաը մանգանի աղբյուր է: Մանգան մի քանի ֆերմենտների համար գործում է որպես կոֆակտոր, որոնք հեշտացնում են տասնյակ տարբեր նյութափոխանակության գործընթացներ: Նա նաեւ մասնակցում է ազատ ռադիկալների պատճառած վնասների կանխմանը:

Վիտամին Ք
Եփած ընձեռածը վիտամին K- ի գերազանց աղբյուրն է: Raw oxra- ը կանանց համար գերազանց աղբյուր է եւ տղամարդկանց համար լավ աղբյուր (տղամարդու վիտամին K- ի պահանջները բարձր են, քան կանանցից): Վիտամին K- ը անհրաժեշտ է արյան համակցմանը մասնակցող սպիտակուցների արտադրության համար (երկուսն էլ խթանումն ու արգելումը): Այն նաեւ դեր է խաղում ոսկրերի ձեւավորման գործում: Բացի բազմաթիվ մթերքներից բացի, վիտամին K- ը պատրաստվում է մանրէների միջոցով: Վիտամին K- ի դեֆիցիտը հազվադեպ է:

կալցիում
Եփած օկրաը կալցիումի աղբյուր է: Կալցիումը մինչեւ օրս ամենատարածված հանքանյութն է մարմնի մեջ: Այն հիմնականում պահվում է ոսկրերի մեջ, որի բաղկացուցիչ մասն է: Այն նպաստում է ոսկրերի եւ ատամների ձեւավորմանը, ինչպես նաեւ նրանց առողջության պահպանմանը: Կալցիումը նույնպես կարեւոր դեր է խաղում արյան հյուսման, արյան ճնշումը պահպանելու եւ մկանների քաշի, այդ թվում `սիրտը:

մագնեզիում
Հացահատիկի եւ խաշած ձմռան մագնեզիումի աղբյուրներն են: Մագնեզիումը ներգրավված է ոսկրային զարգացման, սպիտակուցների կառուցման, ֆերմենտի գործողության, մկանների խտության, ատամների առողջության եւ իմունային համակարգի գործառույթների մեջ: Այն նաեւ դեր է խաղում էներգիայի նյութափոխանակության եւ նյարդային ազդակների փոխանցման գործում:

Fer
Եփած ընձառյուծը միայն տղամարդու համար երկաթյա աղբյուր է (տղամարդկանցից վերը նշված կինը, երկաթի պահանջները): Մարմնի յուրաքանչյուր բջիջը երկաթ է պարունակում: Այս հանքային անհրաժեշտ է թթվածնի տեղափոխման եւ արյան մեջ կարմիր արյան բջիջների ձեւավորման համար: Այն նաեւ դեր է խաղում նոր բջիջների, հորմոնների եւ նյարդային հաղորդիչների արտադրության մեջ: Պետք է նշել, որ բույսի ծագում ունեցող սննդամթերքներում (օրինակ, օկլա) պարունակվող երկաթը մարմնի կողմից ավելի լավ է կլանված, քան կենդանական ծագում ունեցող պարունակող երկաթը: Բույսի երկաթի կլանումը, այնուամենայնիվ, նպաստում է որոշակի սննդանյութերի սպառման միջոցով, ինչպիսիք են վիտամինը:

պղինձ
Հացահատիկային եւ խաշած հացահատիկը պղնձի աղբյուր են: Որպես բազմաթիվ ֆերմենտների բաղադրիչ, պղնձը անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի եւ կոլագենի (մարմնի մեջ հյուսվածքների կառուցվածքի եւ վերանորոգման համար օգտագործվող սպիտակուցի) ձեւավորման համար: Մի քանի պղնձե պարունակող ֆերմենտներ նաեւ նպաստում են մարմնի պաշտպանությանը ազատ ռադիկալների դեմ:

Վիտամին B2
Հում օջախը եւ եփած օկոնները B2 վիտամինային աղբյուրն են: Վիտամին B2- ը նաեւ հայտնի է որպես riboflavin: Վիտամին B1- ի նման, այն դեր է խաղում բոլոր բջիջների էներգետիկ նյութափոխանակության մեջ: Բացի այդ, դա նպաստում է հյուսվածքների աճի եւ վերականգնմանը, հորմոնների արտադրությանը եւ կարմիր արյան բջիջների ձեւավորմանը:

Վիտամին B3
Հում բեկը միայն կնոջ համար վիտամին B3- ի աղբյուրն է (տղամարդու վիտամին B3- ի պահանջները ավելի բարձր են, քան կանանցից): հայտնի է նաեւ որպես niacin, վիտամին B3 ներգրավված բազմաթիվ metabolic ռեակցիաների եւ նպաստում մասնավորապես, արտադրության, էներգետիկայի ածխաջրեր, լիպիդների, սպիտակուցների եւ ոգելից խմիչքների մենք կլանել. Այն նաեւ համագործակցում է ԴՆԹ-ի ձեւավորման գործընթացում `թույլ տալով նորմալ աճ եւ զարգացում:

Վիտամին B6
Հում օջախը եւ եփած օկոնները B6 վիտամինային աղբյուրն են: Վիտամին B6- ը, որը նաեւ հայտնի է որպես պիրիդոկին, հանդիսանում է կոֆենիմների մի մասն, որոնք մասնակցում են սպիտակուցների եւ ճարպաթթուների նյութափոխանակությանը, ինչպես նաեւ նյարդային հաղորդիչների արտադրությանը: Նա նաեւ համագործակցում է կարմիր արյան բջիջների արտադրության մեջ եւ թույլ է տալիս ավելի թթվածնի կրել: Պիրիդոկին նաեւ անհրաժեշտ է գլյուկոգենի փոխակերպումը գլյուկոզայի մեջ եւ օգնում է իմունային համակարգի պատշաճ գործելուն: Վերջապես, այս վիտամինը դեր է խաղում նյարդային բջիջների որոշակի բաղադրիչների ձեւավորման մեջ:

Վիտամին B9
Հացահատիկի եւ խաշած հացահատիկը աղբյուր են վիտամին B9 (ֆոլաթ) աղբյուրներից: Այս վիտամինը օգնում է դարձնել բոլոր մարմնի բջիջները, ներառյալ կարմիր արյան բջիջները: Այն կարեւոր դեր է խաղում գենետիկական նյութի (ԴՆԹ, ՌՆԱ), նյարդային համակարգի եւ իմունային համակարգի գործարկման, ինչպես նաեւ վերքերի եւ վերքերի բուժման գործում: Քանի որ անհրաժեշտ է նոր բջիջների արտադրության համար, աճի եւ պտղի զարգացման ժամանակ անհրաժեշտ սպառումը կարեւոր է:

Վիտամին C
Հավի ձավարեղեն եւ եփած օկոնները վիտամին C- ի աղբյուրներն են: Դիետան վիտամին C- ն խաղում է մարմնի մեջ, դուրս է գալիս իր հակաօքսիդիչ հատկություններից: Այն նաեւ նպաստում է առողջ ոսկորների, ոսկրածուծի, ատամների եւ գոմերի: Բացի այդ, այն պաշտպանում է վարակների դեմ, նպաստում է բույսերի մեջ պարունակվող երկաթի ներծծմանը եւ արագացնում է կիկատրիզատորիԹեմա.

ԱՂԲԻՒՐ. https://www.facebook.com/pages/Rimed-razi%C3%A9/301641356621967?fref=ts