Cla sua pianta erbacea tropicale da semi oleosi è una delle più antiche coltivate (dal 2500 aC in Mesopotamia, Siria e Palestina). Oggi il sesamo viene coltivato principalmente in India, Cina, America Centrale e nel Golfo Persico.
Estrazione del petrolio
Il suo frutto è una capsula che contiene oltre 200 semi ciascuna. Questi semi molto piccoli, ovali, allungati e appiattiti sono di colore nero, rosso o bianco. Quando vengono pressati, questi semi producono olio vegetale.
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