Nome : yassa
Origine: Senegal
Tipo di piatto: Viande
Ingredienti: Manzo / Vitello - Pepe - Pomodoro - Zenzero
- Numero di persone: 4
- Preparazione: 15 mn
- Cottura: 60 mn
Ingredienti
- 750 g di manzo
- Spicchi d'aglio 5
- Senape 1
- 1 pezzo di zenzero
- Citron 1 / 2
- Cipolle 4
- 2 tomates
- Pepe 1
- 3 càs oil
- Alloro
- Sale
- Poivre
Preparazione
È una ricetta tipica della Casamance (regione meridionale del Senegal). Gli ingredienti base per la salsa sono senape, succo di limone, aglio e cipolle.
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