L小麦粉コロッケ、またはあごあごは、カメルーン、ナイジェリア、そしておそらく黒アフリカの他の国々で最高のスナックです。
アフリカのコロッケとあごチンを準備する方法は?
レシピを印刷する成分
- 小麦粉の2カップ(500g)
- ミルクの50ml
- 2の卵
- 100gシュガー
- 60 gのバター
- バニラシュガー1スプーン
- 2大さじ大根のナツメグ
- 塩の1ピンチ
- フライ用ピーナッツまたは植物油の1リットル
説明書
- あらかじめ一杯の水で砂糖を希釈してください。
- 小麦粉、バニラシュガー、塩を大皿に入れ、粉にナツメグを加えてください。
- コロッケを切るために少量の小麦粉を残す。
- サラダボウルで砂糖+バターを激しく混ぜ合わせてクリーム状の白いクリームを得る。
- 砂糖+バター、卵全体、ミルクの混合物に加える。
- 得られた小麦粉の混合物で、小麦粉の真ん中の井戸を掘り、砂糖+バターの混合物をすべて加えてください。
- 生地がよく混ざり均質になるまで、手で生地を作ってください。
- あなたの生地があなたの手にあまりにも付着する場合は、もう少し粉を加えてください。
- 30mnを冷静にしましょう。
- あなたが以前に流したカッティングボードに生地を巻いてください。
- ナイフを使って生地を切断し、それを小さな正方形に成形します。
- あなたが望む形(正方形、長方形、円など)を与えて、あなたのコロッケを形作ります。
- 非常に高温まで(1リットル2)植物油を加熱して付着するのを防止するために撹拌し、コロッケを揚げます。
- あなたのおやつが黄金色の茶色か薄い茶色であるとき、それらを熱から取り除き、余分な油を吸収するためにそれらをペーパータオルに置く。 冷やして提供しましょう。