როგორ მოვამზადოთ Yassa?

Yassa ქათამი
5
(100)

სახელი: yassa
წარმოშობა: სენეგალი
კერძი ტიპი: Viande
ინგრედიენტები: ძროხის / ხბოს - Pepper - ტომატის - Ginger

  • ხალხის რაოდენობა: 4
  • მომზადება: 15 mn
  • სამზარეულო დრო: 60 mn

შემადგენლობა

  • 750 გ ძროხის
  • ნივრის კბილი
  • მკაცრი
  • 1 ცალი ნაჭერი
  • 1 / 2 ლიმონი
  • ხახვი
  • 2 tomates
  • წიწაკა
  • ზეთი
  • Laurel
  • SEL
  • წიწაკა


მომზადება

ეს არის Casamance (სენეგალის სამხრეთ მხარე) ტიპიური რეცეპტი. სოუსის ძირითადი ინგრედიენტებია მდოგვი, ლიმონის წვენი, ნიორი და ხახვი.

  • ხორცი დავჭრათ კუბებად და მოვაყაროთ ტერინაში გახეხილი ნიორი და ჯანჯაფილი, ლიმონის წვენი, მდოგვი, მარილი და პილპილი.
  • შეურიეთ და მოაწყოს ყველაფერს 30 მილიონი.
  • იმავდროულად, კანი და ნაჭერი ხახვი.
  • გარეცხეთ პომიდორი და წიწაკა და დაჭრილი ზოლები.
  • გააცხელეთ ზეთი პანში და როდესაც გახურებულია, დაასხით ხორცი და მარინადი და დაფნის ფოთოლი.
  • აურიეთ და სუფთა სითბოს გადააჭარბოთ 30 მილიონზე, ხორცი უნდა იყოს ფერადი.
  • აურიეთ ხახვი და ნაზავი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულოს შეყვანის შემდეგ, დამატება წიწაკა. მზარეული 15 mn, შემდეგ დაამატე პომიდორი. შეასწორეთ სუნელი და განაგრძეთ სამზარეულო კვლავ 10 მილიონი.

გაეცანით თქვენს yassa– ს აწყობილი ძროხის ხორცით (შემწვარი ბანანის პლანტეტით) და თეთრ ბრინჯთან ერთად.
ტრადიციულად yassa ემსახურება სურნელოვანი თეთრი ბრინჯი.

SOURCE: http://www.afrikathome.com/blog/5-yassa

როგორია თქვენი რეაქცია?
სიყვარული
ჰაჰა
Wow
სევდიანი
Angry
თქვენ რეაგირება მოახდინა "როგორ მოვამზადოთ იასამ?" რამდენიმე წამის წინ

მოგწონთ ეს პუბლიკაცია?

ხმების შედეგები 5 / 5. ხმების რაოდენობა 100

როგორც მოგწონს ...

მოგვყევით სოციალურ ქსელებში!

გააგზავნე ეს მეგობარს