Datklājiet Parīzes vienīgā Āfrikas virtuves pārtikas kravas automašīnas oriģinālo koncepciju. Melno karoti izgudroja Fati Niang, un tas ir revolucionārs ielu ēdiens. Tā ir drosmīgā likme, ko izdarīja Fati Niang, bijušais Suez Environnement galvenais kontu menedžeris. Pēc vairāku uzņēmējdarbības apmācības kursu apgūšanas jaunā sieviete uzsāka savu pārtikas kravas automašīnu. Kopš 19. gada 2013. decembra Melnā karotīte apceļo Ildefransa departamentu un piedāvā garāmgājējiem labākos Āfrikas virtuves ēdienus. Tas ir arī pirmais franču pārtikas kravas automobilis par šāda veida gastronomiju, par prieku ārvalstu virtuves cienītājiem.
On retrouve à la carte toutes les spécialités sénégalaises, le pays d’origine de Fati Niang. Pour en faire découvrir les merveilles, la jeune femme propose aussi bien des recettes traditionnels que des produits d’épicerie pour que les clients reproduisent ces plats-là à la maison. Au menu, vous retrouvez des classiques tels que le Tiep Bou Dienn (à base de poisson), le fameux Mafé à l’arachide et le Poulet Yassa très citronné. En guise d’accompagnement, vous avez le choix entre du riz, des bananes plantain, des pastelles au thon et des beignets. En dessert, ce sera gaufre, salade de fruits ou Tiakri quand « question boisson », ce sera l’occasion de découvrir les richesses africaines en la matière tels que le Bissap et le Corossol (des jus aux fruits exotiques). Pour un menu complet, comptez environ 8.50 euros, et ça les vaut largement. Si vous êtes intéressés par la street food, ne ratez aucune actualité à ce sujet en vous abonnant à notre dossier spécial.
