ATropu koks “Debesu koks” vai “Mūžīgais koks” no Moringaceae dzimtas, Moringa dzimtene ir Indijas ziemeļaustrumi, bet aug arī Āfrikā, Madagaskarā, Āzijā un Dienvidamerikā. To var atrast ļoti sausās vietās, piemēram, Sahārā, bet tai patīk mitrās daļēji tropu klimats. Tā ļoti dziļā sakne ļauj vairākus mēnešus iztikt bez ūdens. Senegāliešu nosaukums "Nébédaye" cēlies no angļu valodas "Never die": kad to sagriež vai saule sadedzina jaunus dzinumus, tas uzreiz ataug līdz ar pirmajām lietavām. Tam ir daudz lietojumu: tā sēklas satur pārtikas eļļu, ko izmanto arī ārēji mazuļu ādas mīkstināšanai. Sēklu pulverim ir ūdens attīrīšanas īpašība. Lapas izmanto, lai cīnītos pret slimībām, kas saistītas ar nepietiekamu uzturu. Tie satur 2 reizes vairāk lipīdu nekā piens, 3 reizes vairāk kālija nekā banāni, 4 reizes vairāk A vitamīna nekā burkāni un 7 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns.
Moringa eļļas ieguve
Moringa sēklas ir no trīslopu pākstiem. Katrā podā ir starp 12 un 35 melnām sēklām, apaļas ar brūnu miziņu un 3 baltiem spārniem.
Koks var ražot starp 15000 un 25000 sēklām gadā. Eļļu izsaka no koka sēklām. Eļļas saturs lobītās sēklās, tas ir, mandelēs, ir 42%. Moringa Africajou eļļa ir spilgti dzeltena. Šī eļļa ir starptautiski pazīstama kā " ben eļļa".
Moringa eļļas sastāvs
Bagāts ar nepiesātinātām taukskābēm ar 70-73% oleīnskābi, bet arī ar vitamīniem (C, A, B), minerālvielām (kālijs, kalcijs ..) un olbaltumvielām.
Taukskābes
| Palmitīnskābe | C16: 0 | 6,2% |
|---|---|---|
| Palmitoleīnskābe | C16: 1 | 1,4% |
| Stearīnskābe | C18: 0 | 5,7% |
| Oleīnskābe | C18: 1 | 70% |
| Linoleīnskābe | C18: 2 w6 | 0,8% |
| Linolēnskābe | C 18: 3 w3 | 0,1% |
| Arahīdskābe | C20: 0 | 3,9% |
| Gadoleīnskābe | C20: 1 | 2,1% |
| Bēnu skābe | 7,7% |
Moringa sēklas satur katjonu polielektrolītu, kas ir izrādījies efektīvs ūdens apstrādē un attīrīšanā kā alumīnija oksīda sulfāta aizstājējs. Kūkas bagātas ar antibakteriālajiem principiem un olbaltumvielām.
Moringa eļļas īpašības
Moringa eļļu izmanto kā cepamo eļļu. Tā ir interesanta pārtikas eļļa. Pūtās sēklas izmanto ūdens attīrīšanai. Lieto vietējo medicīnā, tā tiek saukta par "brīnumkoku". Tieši tās presētās sēklas dod dārgo Moringa eļļu un piedāvā ārkārtas atjaunojošas īpašības.
Pārtikas lietošana
Ēdamā Moringa eļļa tiek izmantota garšvielu pagatavošanai un cepšanai, jo tā negaršo.
Pateicoties spējai absorbēt un noturēt gaistošās vielas, tas ir noderīgs arī smaržu industrijā, lai stabilizētu smaržas.
Kosmētikas lietošana
Moringa eļļa vai ben eļļa nomierina un mīkstina ādu. Tas mitrina un atdzīvina hroniski ļoti sausu ādu, dažreiz ir upuris niezei vai plīvēšanai.
To lieto, lai apkarotu grumbas un novecošanos.
AVOTS: http://www.africajou.com/index.php/huiles-naturelles/huile-de-moring
