Kā sagatavot Thiébou Dieune?

Thiébou dievs

Nosaukums: Thiebou Dieune
Izcelsmes valsts: Senegāla
Trauka veids: Rīsi ar zivīm
Sastāvs: Rīsi - burkāni - kāposti - saldie kartupeļi

  • Cilvēku skaits: 6
  • Sagatavošana: 35 mn
  • Gatavošanas laiks: 50 mn

Sastāvdaļas

  • 1 kg tiofu steika
  • 50 g. sausas zivis
  • 3 Āfrikas baklažāni
  • 3 burkāni
  • 3 saldie kartupeļi
  • 1 kāposti
  • 2 sīpoli
  • 2 sarkanie čili pipari
  • 5 c. tomātu pastas
  • Ķiploku krustnagliņas 4
  • 3 c. ēdamkarote zemesriekstu eļļas
  • 1 ķekars pētersīļos
  • 2 glāzes siltā ūdens
  • sel
  • pipari
  • 400 g. rīsu


Sagatavošana

Thiebou dievs ir Senegālas nacionālais ēdiens.
Dieva dievs, Wolofas izcelsmes ēdiens, franču valodā ir tulkots ar rīsiem ar zivīm.

Sīpolus un ķiploku daiviņas nomazgājiet un sagrieziet. Atdzesējiet tomātu pastas divos lielos siltā ūdens glāzēs. Mazgāt un plānas pētersīļus.

  • Nomazgājiet Āfrikas baklažānu. Mizu un sagrieziet burkānus un saldos kartupeļus gabalos. Kāpostus sagrieziet gabalos.
  • Cepiet burkānus, saldos kartupeļus un kāpostu 5 mn verdošā sālītā ūdenī. Iztukšojiet tos, rezervējiet tos.
  • Lielā katlā sildiet eļļu. Cepiet zivju gabalus. Noņemiet tos un glabājiet tos silti, kad tie ir zeltaini brūni. Brīdiniet sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus zivju eļļā. Pievienojiet rīsus un pagatavojiet, maisot līdz caurspīdīgam. Tad pievienojiet pētersīļus un čili. Ielieciet atšķaidītu tomātu pastas un samaisiet.
  • Vieta izlobītas dārzeņus virs rīsiem, vāku un vāra pār zemu siltuma 30 minūtes, palielinot maz vārīšanas ūdeni, ja vajadzīgs laikā.
  • 10 minūtes pirms beigām gatavošanas, ielieciet zivju gabaliņus katlā un pabeigt gatavošanu segumu.

AVOTS: http://www.afrikathome.com/blog/3-thiebou-dieune

Kāda ir jūsu reakcija?
mīlestība
haha
Wow
Bēdīgs
Dusmīgs
Jūs uz to reaģējāt "Kā sagatavot Thiébou Dieune?" Pirms dažām sekundēm

Vai jums patika šī publikācija?

Balsojumu rezultāti / 5. Balsu skaits

Kā jums patīk mūsu publikācijas ...

Sekojiet mūsu Facebook lapai!

Nosūtiet to draugam