Kā sagatavot Yassa?

Yassa vistas

Vārds: yassa
Izcelsme: Senegāla
Trauku veids: Viande
Sastāvdaļas: Liellopu gaļa - pipari - tomāti - ingvera

  • Cilvēku skaits: 4
  • Sagatavošana: 15 mn
  • Gatavošanas laiks: 60 mn

Sastāvdaļas

  • 750 g liellopa gaļas
  • Ķiploku krustnagliņas 5
  • 1 sinepes
  • 1 gabals ingvera
  • 1 / 2 citronu
  • 4 sīpoli
  • 2 Tomate
  • 1 pipari
  • 3 càs eļļa
  • Lauru koks
  • Sel
  • pipari


Sagatavošana

Tā ir tipiska Casamance (Senegālas dienvidu reģions) recepte. Mērces pamatvielas ir sinepes, citronu sula, ķiploki un sīpoli.

  • Sagrieziet gaļu kubiņos un ielieciet terīnā ar rīvētu ķiploku un ingveru, citronu sulu, sinepēm, sāli un pipariem.
  • Sajauciet un ļaujiet macerēt visu 30 mn.
  • Tikmēr mizu un sagrieziet sīpolus.
  • Nomazgājiet tomātus un piparus un sagrieziet sloksnēs.
  • Sildiet eļļu pannā un, kad tā ir karsta, ielejiet gaļu un marinādi un lauru lapu.
  • Maisīt un pagatavot pārāk lielu siltumu 30 mn, gaļai jābūt krāsai.
  • Samaisiet sīpolus un samaisiet. Pēc 15 mn gatavošanas pievienojiet papriku. Pavārs 10 mn, pēc tam pievienojiet tomātus. Labojiet garšvielas un atkal gatavojiet 5 mn.

Papildiniet savu yassa ar aloko liellopu gaļu (ceptu banānu miltu plācenīti) un baltajiem rīsiem.
Tradicionāli yassa tiek pasniegta ar smaržīgiem baltajiem rīsiem.

AVOTS: http://www.afrikathome.com/blog/5-yassa

Kāda ir jūsu reakcija?
mīlestība
haha
Wow
Bēdīgs
Dusmīgs
Jūs uz to reaģējāt "Kā sagatavot Yassa?" Pirms dažām sekundēm

Vai jums patika šī publikācija?

Balsojumu rezultāti / 5. Balsu skaits

Kā jums patīk ...

Sekojiet mums sociālajos tīklos!

Nosūtiet to draugam