DOntdek het originele concept van de foodtruck uit de Afrikaanse keuken in Parijs. Black Spoon is uitgevonden door Fati Niang en zorgt voor een revolutie in straatvoedsel. Dat is de gewaagde weddenschap van Fati Niang, voormalig key accountmanager bij Suez Environnement. Na verschillende trainingen in ondernemerschap te hebben gevolgd, lanceerde de jonge vrouw haar eigen foodtruck. Sinds 19 december 2013 toert Black Spoon door het departement Ile-de-France en biedt voorbijgangers het beste van de Afrikaanse keuken. Het is ook de eerste Franse foodtruck voor dit soort gastronomie, tot grote vreugde van de liefhebbers van de buitenlandse keuken.
Op de menukaart vinden we alle Senegalese specialiteiten terug, het land van herkomst van Fati Niang. Om mensen zijn wonderen te laten ontdekken, biedt de jonge vrouw zowel traditionele recepten als boodschappen aan, zodat klanten deze gerechten thuis kunnen reproduceren. Op het menu vind je klassiekers als de Tiep Bou Dienn (op basis van vis), de beroemde Mafé met pinda's en de zeer citroenachtige Chicken Yassa. Als begeleiding heb je de keuze tussen rijst, bakbananen, tonijnpastels en donuts. Als toetje is het wafel, fruitsalade of Tiakri als "vraagdrankje", het zal een gelegenheid zijn om de Afrikaanse rijkdommen op dit gebied te ontdekken, zoals Bissap en Corossol (exotische vruchtensappen). Reken voor een volledige menukaart rond de 8,50 euro en dat is het meer dan waard. Als u geïnteresseerd bent in straatvoedsel, mis dan geen nieuws over dit onderwerp door u te abonneren op ons speciale bestand.
Vind je de website leuk?
Krijg toegang tot al onze Premium-inhoud. Meer dan 2000 artikelen en e-boeken