LDe cayennepeper is een bossige tropische plant en twintig keer sterker dan de gebruikelijke peper omdat hij veel meer capsaïcine bevat, een alkaloïde van de peper. De sterkte is omgekeerd evenredig met de grootte, dwz de kleinste paprika's zijn over het algemeen de sterkste. Het blijkt de beste remedie te zijn voor hartaanvallen. Gebruik alleen cayennepeper, de meest populaire pepersoort. Het wordt verbouwd in India en Zuid-Amerika.
Capsaïcine helpt de lichaamstemperatuur te verhogen, de stofwisseling te verhogen en daardoor gewichtsverlies. Nu heeft het geen zin om chili te consumeren om af te vallen, capsaïcine-pillen zijn al een paar maanden op de markt.
Capsaïcine maakt deel uit van een familie van moleculen die vanilloïden worden genoemd. Deze moleculen veroorzaken de dood van kankercellen. Ze bereiken dit door zich letterlijk te hechten aan de eiwitten van de mitochondriën, organellen die essentieel zijn voor cellen, en veroorzaken zo hun dood. Maar het meest opvallende is dat vanilloïden kankercellen doden zonder de gezonde cellen rondom de tumor te beschadigen.
Bent u geïnteresseerd in dit artikel en wilt u het volledig lezen?
Toegang tot alle Premium-inhoud. Meer dan 2000 artikelen en e-boeken