Hoe een garba bereiden?
Print het receptIngrediënten
- 1 plakje verse tonijn 300 g
- 1 bal attieké
- 1 kleine ui
- 1 Afrikaanse peper
- 1 kleine maggikubus
- olie om te frituren
- zout en peper
- 1 grote handvol bloem
Instructies
Hak de chili fijn en zet apart. Als je niet gewend bent aan verse chili, kijk dan uit voor Afrikaanse chili: het brandt. Gehaktui en boek.
Verkruimel de attieké grof in een stoommandje om hem te rehydrateren. Het wordt bereid als couscous (persoonlijk kook ik de attieké vijf minuten in een snelkookpan).
Zout, peper, meel de tonijn en bak deze vijf minuten aan elke kant in hete olie.
Bent u geïnteresseerd in dit artikel en wilt u het volledig lezen?
Toegang tot alle Premium-inhoud. Meer dan 2000 artikelen en e-boeken
Om ze te ontgrendelen, Inloggen naar de site