Doppdag det opprinnelige konseptet med den eneste afrikanske matvarebilen i Paris. Black Spoon ble oppfunnet av Fati Niang og revolusjonerer gatemat. Dette er den dristige innsatsen som Fati Niang, tidligere nøkkelkontosjef i Suez Environnement. Etter å ha gjennomført flere kurs i entreprenørskap, lanserte den unge kvinnen sin egen matbil. Siden 19. desember 2013 har Black Spoon turnert i Ile-de-France-avdelingen og tilbudt forbipasserende det beste av afrikansk mat. Det er også den første franske matbilen om denne typen gastronomi, til glede for elskere av utenlandsk mat.
Du finner alle senegalesiske spesialiteter på menyen, opprinnelseslandet til Fati Niang. For å hjelpe folk med å oppdage underverkene, tilbyr den unge kvinnen både tradisjonelle oppskrifter og dagligvareprodukter, slik at kundene kan reprodusere disse rettene hjemme. På menyen finner du klassikere som Tiep Bou Dienn (laget av fisk), den berømte peanøtt Mafé og den veldig sitroniske Chicken Yassa. Som tilbehør har du valget mellom ris, plantains, tunfiskpasteller og smultringer. Til dessert blir det vaffel, fruktsalat eller Tiakri når "drikkespørsmål", det vil være muligheten til å oppdage de afrikanske rikdommene i marka som Bissap og Corossol (eksotiske fruktjuicer). For en full meny, telle rundt 8.50 euro, og det er vel verdt det. Hvis du er interessert i gatemat, ikke gå glipp av nyheter om dette emnet ved å abonnere på vår spesielle fil.
