mafe
Opprinnelse: Mali, Senegal
Type rett: kylling
Ingredienser: Peanøtpasta, kylling, ris, grønnsaker
- Antall personer: 4
- Forberedelse: 20 minutter
- Matlaging: 50 minutter
Ingredienser
- 1 / 2 kylling, ren og kutt i stykker
- 3 ss peanøttpasta
- 100 ml vegetabilsk olje eller peanøttolje
- 2 friske tomater, knust
- 1 spiseskje tomatpasta
- 2 løk, hakket
- 1 gjeng med grønne løk, hakket
- 2 hvitløksklær
- pepper (valgfritt),
- Svart pepper
- 1 kube Maggi
- 1 liter vann (varmt vann anbefales).
- Du kan legge til grønnsaker av ditt valg: poteter, gulrøtter eller gresskar
Forberedelse
- Krydre kyllingen med en Chicken Maggi Cube, sort pepper og salt.
- Varm vegetabilsk olje i en kjele og stek kyllingen til den er brun.
- Fjern og sett til side
- Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, løk, hvitløk og sort pepper i kasserollen
- Blast for 10 minutter.
- Tilsett vannet og peanøttpastaen.
- Simmer for 20 minutter.
- Ha den stekte kyllingen tilbake i sausen og tilsett Maggi-terningen, chili og grønnsaker hvis du vil.
- Kok i ytterligere 20 minutter.
- For å fullføre suppen, legg salt og pepper til din smak.
- Server peanøttsausen med hvit ris eller Tô.
