AÁrvore tropical, “árvore do céu” ou “árvore eterna”, da família Moringaceae, a moringa é nativa do nordeste da Índia, mas também cresce na África, Madagascar, Ásia e América do Sul. Pode ser encontrado em áreas muito áridas como o Saara, mas também gosta de climas semi-tropicais úmidos. A sua raiz muito profunda permite-lhe passar vários meses sem água. Seu nome senegalês “Nébédaye” viria do inglês “Never die”: quando é cortado ou os brotos são queimados pelo sol, cresce imediatamente com as primeiras chuvas. Seus usos são múltiplos: suas sementes contêm óleo comestível também usado externamente para suavizar a pele dos bebês. O pó da semente tem a propriedade de purificar a água. As folhas são usadas para combater doenças relacionadas à desnutrição. Eles contêm 2 vezes mais lipídios que o leite, 3 vezes mais potássio que bananas, 4 vezes mais vitamina A que cenouras e 7 vezes mais vitamina C que uma laranja.
Extração de óleo de moringa
As sementes de moringa são de vagens trilobadas. Cada vagem contém entre as sementes pretas 12 e 35, redondas com casca castanha e asas brancas 3.
Uma árvore pode produzir entre as sementes 15000 e 25000 por ano. O óleo é extraído das sementes da árvore. O teor de óleo das sementes com casca, ou seja, amêndoas, é de 42%. O óleo de Moringa Africajou é amarelo brilhante. Este óleo é conhecido internacionalmente como “óleo de Ben".
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