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Quando (nova) cozinha africana desperta

Quando (nova) cozinha africana desperta

A gastronomia africana pouco conhecida, estereotipada, ignorada e até subestimada está emergindo lentamente das masmorras graças à energia dos jovens franceses que querem promovê-la e promovê-la ...

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Como preparar o suco de bissap?

Como preparar o suco de bissap?

Nome: Suco Bissap Origem: Senegal, Mali, Costa do Marfim, Guiné Tipo de prato: Suco Ingredientes: Bissap Vermelho Número de pessoas: 4 Preparação: 20 minutos Ingredientes 2 xícaras de flores de bissap 2,5 litros ...

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As virtudes do hibisco e quiabo

As virtudes do hibisco e quiabo

Símbolo de beleza e sedução, a flor de hibisco esconde grandes virtudes e muitos tesouros para nos oferecer. Antioxidante, remineralizante, refrescante, revigorante, esfoliante, hidratante. Um bem precioso, ...

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Como preparar attiéké de frango grelhado?

Como preparar attiéké de frango grelhado?

Nome: Attiéké Origem: Costa do Marfim Tipo de prato: Frango Ingredientes: Attiéké, óleo de amendoim, molho de pimenta Número de pessoas: 2 Culinária: 20 minutos Ingredientes 500g Attiéké 1 tomate fresco grande 1 cebola 1 pepino 1 .. .

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Como preparar o Borokhe?

Como preparar o Borokhe?

Nome: Borokhe Origem: Mali, Senegal, Guiné Tipo de prato: Carne Ingredientes: Carne de bovino - Mandioca - Pasta de amendoim - Óleo de palma Número de pessoas: 6 Preparação: 30 min Cozimento: 2 h ...

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Como preparar gboflotos?

Como preparar gboflotos?

Por cerca de 25 rosquinhas Ingredientes 500 g de farinha de trigo 75 cl de água ½ fermento para fermento 100 gramas de açúcar em pó (ajuste a quantidade ao seu gosto) 1 ...

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Como preparar uma mafe?

Como preparar uma mafe?

Mafé Origem: Mali, Senegal Tipo de prato: Frango Ingredientes: Pasta de amendoim, frango, arroz, legumes Número de pessoas: 4 Preparação: 20 min Culinária: 50 min Ingredientes 1/2 frango, limpo e cortado em pedaços 3 .. .

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Como preparar o Ndolé?

Como preparar o Ndolé?

Nome: Ndolé aux crevettes Origem: Camarões Tipo de prato: Legumes, Peixe Ingredientes: Folhas de Ndolé, pasta de amendoim, camarão Número de pessoas: 4 Preparação: 30 minutos Cozinhando 45 minutos Ingredientes: 750 g de camarão ...

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Receitas africanas por Oumou Bah

Receitas africanas por Oumou Bah

AFRIKHEPRI: Quem é Oumou Bah? Por que você escreveu o livro "Cozinha africana"? Oumou Bah: Eu sou guineense e moro na Tailândia. Meu amor por cozinhar me fez ...

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