La leptina é um hormônio peptídico que regula os estoques de gordura no corpo e o apetite, controlando a sensação de saciedade. Esse hormônio é secretado pelo tecido adiposo branco que, além de sua função de armazenar e mobilizar ácidos graxos, também possui uma atividade endócrina muito importante. A leptina é um hormônio semelhante ao peptídeo, composto de 167 aminoácidos e descoberto em camundongos obesos.
Sintetizada por adipócitos e não por uma glândula endócrina, a leptina não é um hormônio estritamente falando, mas sua ação hormonal permite que seja classificada como tal. Esse hormônio regula a saciedade e o metabolismo, ligando-se a um receptor localizado no hipotálamo.O nível de leptina no sangue é diretamente proporcional ao nível de gordura do corpo. Quando somos resistentes aos efeitos desse hormônio, engordamos. A resistência à leptina se manifesta de forma muito semelhante à resistência à insulina, um precursor do diabetes tipo II. Portanto, o diabetes tipo II é o resultado de uma dieta muito pobre, rica em açúcar e gordura. As células são constantemente bombardeadas com insulina para levar açúcar para dentro da célula (músculo e fígado), que eventualmente se torna resistente à insulina. Quanto à leptina, é o mesmo. Como há um alto nível de gordura na pessoa em questão, as concentrações de leptina são muito altas. As células são, portanto, bombardeadas com leptina, que acabará por criar resistência a esse hormônio.
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