LOs pastéis senegaleses são pequenos donuts rasos recheados com peixe e especiarias, geralmente servidos como lanche ou como aperitivo.
Como preparar pastéis senegaleses
Imprima a receitaIngredientes
- A massa: - 250 g de farinha - ½ saquinho de fermento em pó - 20 g de manteiga - 1 ovo - 2 colheres de sopa. óleo de amendoim - 5 cl de água - Sal
- O recheio: - 150 g de peixe de carne firme - ½ cebola - 1 dente de alho - 1 cubo de caldo de carne - 1 ramo de salsa
- Le rof: - ½ molho de salsa - 2 raminhos de cive - 1 dente de alho - 1 pimenta - 1 pimenta - 1 cubo de caldo - 2/XNUMX colher de chá de pimenta preta
- Molho de tomate: - 2 tomates muito maduros - 1 cebola - 1 dente de alho - pepper Pimenta das Índias Ocidentais - 1 colher de sopa. purê de tomate - 1 colher de sopa. óleo de amendoim - Sal - Pimenta
Instruções
Comece preparando a massa. Em uma saladeira, misture a farinha e o fermento. Adicione a manteiga amolecida, óleo e sal, trabalhe com a mão, adicione o ovo e misture novamente. Adicione a água e amasse para obter uma pasta suave (1).
Você gosta do site?
Acesse todo o nosso conteúdo Premium. Mais de 2000 artigos e e-books
Para desbloqueá-los, login para o site