Como preparar um garba?
Imprima a receitaIngredientes
- 1 fatia de atum fresco 300 g
- 1 bola de attieké
- 1 cebola pequena
- 1 pimenta africana
- 1 cubo de maggi pequeno
- óleo para fritar
- sal e pimenta
- 1 punhado grande de farinha
Instruções
Pique a pimenta e reserve. Se você não está acostumado a pimenta fresca, cuidado com a pimenta africana: ela queima. Picarcebola e livro.
Esfarele grosseiramente o attieké em uma cesta a vapor para reidratá-lo. É preparado como cuscuz (pessoalmente, cozinho o attieké por cinco minutos em uma panela de pressão).
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