කිරි මගින් ඇති රෝග: ඔබ දැනගත යුතු දේ

කිරි නිසා ඇතිවන රෝග

කිරි රහිත ආහාර වේලක් ගැනීම සෞඛ්‍යයට අහිතකර යැයි අපව විශ්වාස කිරීමට අපට අවශ්‍ය වන්නේ, අප අවශ්‍ය තරම් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අවශෝෂණය කර නොගන්නා බැවිනි. අපට ප්‍රමාණවත් තරම් කැල්සියම් නොලැබුනේ නම්, අපගේ අස්ථි බිඳී ගොස් අප බිඳ වැටෙනු ඇත! අවම වශයෙන්, කිරි නිෂ්පාදකයින් අපව විශ්වාස කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ එයයි!

ලැක්ටෝස් නොඉවසීම

කිරි යනු පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකි, නමුත් එයට වගකිව යුතු රෝග පිළිබඳව ජනතාව සම්පූර්ණයෙන්ම නොදැන සිටිති. බොහෝ අයට කිරි සඳහා ඉතා අඩු ඉවසීමක් ඇත, විශේෂයෙන් ලැක්ටේස් විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවන්නේ නැති අය (කිරි සීනි, ලැක්ටෝස් සහ වඩාත් වැදගත් ලෙස සිල්ලර වෙළඳසැලේ විකුණන කිරි ජීර්ණය කරන ආහාර ජීර්ණ එන්සයිමය, මන්ද එය පැස්ටරීකරණය කර ඇති බව (තාප පිරියම් කිරීම), ස්වාභාවිකව ඇති වන එන්සයිම උෂ්ණත්ව සංවේදී බැවින් ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් කිරි සහ සහල් කිරි සහ සෝයිමිල්ක් වැනි විකල්ප පවා මිනිසුන් ඉවසා සිටිති. ඊටත් වඩා නරකයි!එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සෑම ජනගහනයකම බොහෝ අය ලැක්ටෝස් නොඉවසන බවයි (සමහර කණ්ඩායම් හැරුණු විට වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ ගොවිතැන් කරන ලද ජනගහනයට මුල් බැස ගත හැකිය).කිරි වගකිව යුතු රෝග සඳහා කිරි නිෂ්පාදනවල සෞඛ්‍යමය බලපෑම් පිළිබඳව වඩාත් සැලකිලිමත් විය යුතුය. ලැක්ටෝස් සහ කැසීන් ජීර්ණය කිරීමේ අපගේ හැකියාව සමහරක් හෝ සියල්ල 4 වසරකට පසු අතුරුදහන් වන බව විද්‍යාවෙන් ඔප්පු වී ඇත (බොහෝ සංස්කෘතීන්වල මව්කිරි දීම නවත්වන වයස ද මෙයයි). අසාත්මිකතාවන් සමහර විට බොහෝ දෙනෙකුට කිරි නිෂ්පාදන නොදැනුවත්වම අසාත්මිකතාවයක් හෝ සංවේදීතාවයක් ඇති බව වාර්තා කරයි.ලැක්ටෝස් ජීර්ණය කරන එන්සයිම මිනිසුන්ට නොමැති නිසා ආමාශ ආන්ත්රයික වේදනාව, පාචනය සහ සමතලා කිරීම වැනි 19 රෝග ලක්ෂණ ඇත. ඊට අමතරව, අහිතකර බලපෑම් නිසා, කිරි පානය කරන අයට ද නිදන්ගත රෝග සහ අතිරේක ආසාදන ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත. කිරි යනු ආම්ලික කරන සත්ව ප්‍රෝටීනයකි. ප්‍රෝටීන් බහුල ඕනෑම සත්ව ආහාරයක් මෙන්, කිරි මගින් වකුගඩු කරා ළඟා වීමට පෙර හානිකර සියලුම ආම්ලික ප්‍රෝටීන උදාසීන කිරීමට ආරක්ෂිත ජීව විද්‍යාත්මක ප්‍රතිචාරයක් ඇති කළ හැකිය.ශරීරය පැවැත්ම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, එම නිසා අස්ථි dens නත්වය වකුගඩු හා මුත්රා ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කැප කරයි. ඇසිඩ් උදාසීන කිරීමේ ප්‍රභවය අස්ථිවල වඩාත් පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය. මේ අනුව, කිරි වල කැල්සියම් අඩංගු වුවද, එය අවසන් වන්නේ මෙම අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජයේ අස්ථි ක්ෂය වීමෙනි.

කිරි මඟින් ඔබට කැල්සියම් නැති වේ

කිරි පරිභෝජනයට directly ජුවම සම්බන්ධ සෞඛ්‍ය විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් බොහොමයක් සෞඛ්‍යයට අහිතකර බව ඔප්පු කර ඇත.
කිරි නිසා ඇති වන රෝග සමඟ ඇති වඩාත්ම පුදුම සහගත සම්බන්ධතාවය නම්, අපි එළකිරි වල අඩංගු කැල්සියම් යන්තම් අවශෝෂණය කර ගැනීම පමණක් නොව (විශේෂයෙන් එය පැස්ටරීකරණය කළහොත්) පමණක් නොව, එය කැල්සියම් නැතිවීමද වැඩි කරයි. ඇටකටු වල. මොනතරම් උත්ප්‍රාසයද! එය එසේ ය. සියලුම සත්ව ප්‍රෝටීන මෙන් කිරි ද ශරීරයේ pH අගය ආම්ලික කරයි, එමඟින් ජෛව විද්‍යාත්මක නිවැරදි කිරීමක් සිදු වේ. කැල්සියම් විශිෂ්ට අම්ල උදාසීනකාරකයක් වන අතර ඔබ වැඩිපුරම කැල්සියම් රැස් කරන ස්ථානය ... ඔබ එය අනුමාන කළා ... ඇටකටු වල. මේ අනුව, අපගේ අස්ථි ශක්තිමත්ව සිටීමට අවශ්‍ය කැල්සියම් කිරිවල ආම්ලිකකරණ බලපෑම උදාසීන කිරීමට යොදා ගනී. අස්ථියෙන් කැල්සියම් ඉවත් කළ පසු එය මුත්රා හරහා ශරීරයෙන් පිටව යයි, ප්‍රති result ලය ඉතා පුදුම සහගතය!.මෙය දැන ගැනීමෙන්, අවම කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන රටවල ද අවම අස්ථි බිඳීමක් ඇති බව සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වන්නේ මන්දැයි ඔබට වැටහෙනු ඇත!

ඔස්ටියෝපොරෝසිස්

ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අවම කිරීම සඳහා කිරි නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් සායනික පර්යේෂණ වෙනත් ආකාරයකින් ඔප්පු කරයි. 75 වසර ගණනාවක් තිස්සේ 000 12 කාන්තාවන්ට වඩා අනුගමනය කළ හාවඩ් හෙදියන්ගේ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ අධ්‍යයනයකින්, අස්ථි බිඳීමක් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා අපගේ කිරි ප්‍රමාණය වැඩි කළ විට කිසිදු ආරක්ෂිත බලපෑමක් පෙන්නුම් කළේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිරි නිෂ්පාදන වලින් කැල්සියම් වැඩි වීම අස්ථි බිඳීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. ඕස්ට්‍රේලියානු අධ්‍යයනයකින් සමාන ප්‍රති .ල අනාවරණය විය. අනෙක් අතට, අතිරේක අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ අස්ථි මත කිරි කැල්සියම් වල ආරක්ෂිත බලපෑමක් නොමැති බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි සෝඩියම් සහ සත්ව ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය අඩු කිරීමෙන් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම අඩු කර ගත හැකි අතර වැඩි පලතුරු හා එළවළු අනුභව කිරීම, ක්‍රීඩා කිරීම, ශාක ආහාර වලින් ප්‍රමාණවත් කැල්සියම් ලබා ගැනීම, හරිත එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් ධාන්‍ය වර්ග සහ ස්වාභාවික පළතුරු යුෂ. වොෂිංටන් ඩී.සී. හි වගකිවයුතු වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබඳ වෛද්‍යවරුන්ගේ කමිටුවේ පෝෂණ අධ්‍යක්ෂක ඇමී ලැනූ පී.එච්. “ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැඩිම අනුපාතයක් ඇති රටවල් වන්නේ මිනිසුන් වැඩිපුරම කිරි පානය කරන අතර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි වැඩිපුරම කැල්සියම් හඳුන්වා දීමයි. කැල්සියම් පරිභෝජනය සහ අස්ථි සෞඛ්‍යය අතර සම්බන්ධය ඇත්ත වශයෙන්ම ඉතා අඩුය. කිරි පරිභෝජනය සහ අස්ථි සෞඛ්‍යය අතර සම්බන්ධය බොහෝ දුරට නොපවතී. ” බ්‍රිතාන්‍ය වෛද්‍ය සඟරාවේ පළ වූ නව අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ වැඩිම කැල්සියම් ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට අස්ථි බිඳීම් නොමැති බවත් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් රෝගයට සමානව නිරාවරණය වන බවත්ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩිපුරම කැල්සියම් පරිභෝජනය කළ අයට (දිනකට 1137 මිලිග්‍රෑම් වලට වඩා) උකුල් ඇටකටු ඇති අතර අඩු පරිභෝජනය කළ අයට සාපේක්ෂව ඔස්ටියෝපොරෝසිස් රෝගයටද ගොදුරු විය. පර්යේෂකයෝ 60.000 ට වඩා වැඩි ස්වීඩන් කාන්තාවන් දෙස බැලූ අතර, අස්ථි සෞඛ්‍යය සඳහා දිනකට 19 මිලිග්‍රෑම් කැල්සියම් පරිභෝජනය කිරීමෙන් සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභයක් නොමැති බව නිගමනය කළහ. පුදුම? ඔබ එසේ නොවිය යුතුය. තව බලන්න!

හෘද වාහිනී රෝග

චීස්, අයිස්ක්‍රීම්, කිරි, බටර් සහ යෝගට් ඇතුළු කිරි නිෂ්පාදන අපගේ ආහාර වේලෙහි සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් කොලෙස්ටරෝල් සහ මේදය සපයයි. මේදය හා සංතෘප්ත මේද අධික ආහාර වේලක් කිරි නිසා ඇති වන රෝග සහ හෘද වාහිනී රෝග ඇතුළු බොහෝ නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. ඊට අමතරව, කිරි නිෂ්පාදන ඉවත් කරන අඩු මේද ආහාර වේලක්, ව්‍යායාම, දුම්කොළ හා හොඳ ආතති කළමනාකරණය සමඟ ඒකාබද්ධව හෘද රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

පිළිකා

ඩිම්බ කෝෂ වල පිළිකා, පියයුරු සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය වැනි ඇතැම් පිළිකා සඳහා කිරි වගකිව යුතු බව හඳුනාගෙන ඇති අතර කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සමඟ සම්බන්ධයක් ඇති කර ගැනීමට හැකි වී තිබේ. ලැක්ටෝස් ජීවියෙකු තුළ තවත් සීනි, ග්ලැක්ටෝස් බවට කැඩී යයි. අනෙක් අතට එය එන්සයිම මගින් බිඳ දමනු ලැබේ. හාවඩ් හි එම්.ඩී ඩැනියෙල් ක්‍රාමර් සහ ඔහුගේ සගයන් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය ග්ලැක්ටෝස් බිඳ දැමීමට එන්සයිම වලට ඇති හැකියාව ඉක්මවා ගිය විට එය රුධිරයේ එකතු වී ඩිම්බ කෝෂ වලට බලපෑම් කළ හැකිය. සමහර කාන්තාවන්ට මෙම එන්සයිම විශේෂයෙන් අඩු මට්ටමක පවතින අතර ඔවුන් කිරි නිෂ්පාදන නිතිපතා පරිභෝජනය කරන විට ඩිම්බකෝෂ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම තුනකින් ගුණ කළ හැකිය.පියයුරු හා පුරස්ථි පිළිකා ද කිරි නිෂ්පාදන සමඟ සංසන්දනය කර ඇත. එය බොහෝ විට ඉන්සියුලින් වැනි වර්ධන සාධකය (IGF-I) නමින් හැඳින්වෙන සංයෝගයක වැඩිවීමට සම්බන්ධ වේ. IGF-I එළකිරි වල අඩංගු වන අතර කිරි නිෂ්පාදන නිතිපතා පරිභෝජනය කරන අයගේ රුධිරයේ ඉහළ අගයක් ගනී. IGF-I වැඩි කරන අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ද එළකිරි වල අඩංගු වේ. මෑතකදී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඉහළම මට්ටමේ IGF-I ඇති පිරිමින්ට 4 ගුණයකින් පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු මට්ටමක පවතින බවයි.

දියවැඩියාව

ඇත්ත වශයෙන්ම, කිරි නිෂ්පාදන ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාවට වගකිව යුතුය (පළමු වර්ගය). විවිධ රටවල වසංගත රෝග අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ කිරි නිෂ්පාදන භාවිතය සහ ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව අතර ප්‍රබල සහසම්බන්ධයක් ඇති බවයි. 1992 හි පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ කිරිවල නිශ්චිත ප්‍රෝටීනයක් ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කරන බවයි, එය ඉන්සියුලින් නිපදවන සෛල විනාශ කිරීමට හේතු වන බව විශ්වාස කෙරේ.

විටමින් ඩී වල විෂ වීම

කිරි පරිභෝජනයෙන් ආහාරයේ විටමින් ඩී ස්ථායී හා විශ්වාසදායක ප්‍රභවයක් සැපයිය නොහැක. කිරි සාම්පල වල විටමින් ඩී අන්තර්ගතයේ සැලකිය යුතු වෙනසක් පෙන්නුම් කළ අතර සාම්පල 500 මට්ටමට වඩා වැඩි අගයක් පෙන්නුම් කළ අතර අනෙක් ඒවාට සුළු හෝ කිසිවක් නැත. විටමින් ඩී ඕනෑවට වඩා විෂ සහිත විය හැකි අතර රුධිරයේ හා මුත්රා වල කැල්සියම් අතිරික්තයක් ඇති කිරීමට හේතු වන අතර පටක වල ඇලුමිනියම් සහ කැල්සියම් නිධි අවශෝෂණය වැඩි කරයි.කිරි කර්මාන්තය විටමින් ඩී අතිරේකය කිරි වලට එකතු කර ඇත. එය වේදනාකාරී හා විකෘති අස්ථි වලින් සංලක්ෂිත රෝගයකි. හිරු එළියට නිරාවරණය වීම සීමිත ස්ථානවල මෙම රෝගය බහුලව දක්නට ලැබේ. විටමින් ඩී ඇත්ත වශයෙන්ම විටමින් නොවේ, මන්ද ශරීරයට අවශ්‍ය සියල්ල සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි බැවිනි. විටමින් ඩී යනු අපගේ සමේ ඇති ශාක ස්ටෙරෝල් මත සූර්යයාගේ ක්‍රියාකාරිත්වය මගින් සංස්ලේෂණය කරන ලද හෝමෝනයකි. අපගේ ශරීරයේ විටමින් ඩී මට්ටම සුළු වශයෙන් බලපාන්නේ විටමින් ඩී ශක්තිමත් කළ කිරි වැනි ආහාර ප්‍රභවයන් මගිනි. විටමින් ඩී මේදය ද්‍රාව්‍ය බැවින් මෙම හෝමෝනය අපගේ මේදය තුළ දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. එමනිසා, වරින් වර සූර්යයාට නිරාවරණය වීම ප්‍රමාණවත්ය ... හිරු එළිය සඳහා අපගේ අවම අවශ්‍යතාවය අඩු වන අතර බොහෝ දෙනා ඔවුන්ගේ එදිනෙදා කටයුතුවලදී පහසුවෙන් ළඟා කර ගත හැකිය.

ප්රතිජීවක අවශෝෂණය

කිරි නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම සඳහා කිරි ගවයින් තුළ පුනරුත්ථාපන බෝවින් වර්ධන හෝමෝනය වැනි කෘතිම හෝමෝන බහුලව භාවිතා වේ. ගවයින් විශාල කිරි ප්‍රමාණයක් නිපදවන හෙයින්, ඒවා බොහෝ විට අවසන් වන්නේ ක්ෂීරපායී ග්‍රන්ථියේ දැවිල්ලෙනි. ප්‍රතිකාර සඳහා ප්‍රතිජීවක requires ෂධ භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වන අතර කිරි සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදනවල සාම්පලවල හෝමෝන හෝඩුවාවන් සොයාගෙන ඇත. පළිබෝධනාශක සහ වෙනත් drugs ෂධ ද කිරි නිෂ්පාදන දූෂණය කරයි.

ළදරුවන්ගේ හා දරුවන්ගේ සෞඛ්‍යය හා සම්බන්ධ ගැටළු

කිරි ප්‍රෝටීන, කිරි සීනි, සංතෘප්ත මේදය සහ කිරි නිෂ්පාදනවල මේද දරුවන්ට සෞඛ්‍ය අවදානමක් ඇති කළ හැකි අතර තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ සමරු que ලකය වැනි නිදන්ගත රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වේ. හෘද රෝග ඇති විය හැකි ධමනි සිහින් වීම. ඇමරිකානු ළමා රෝග පිළිබඳ ඇකඩමිය නිර්දේශ කරන්නේ වයස අවුරුදු අඩු ළදරුවන් මුළු එළකිරි පානය නොකළ යුතු බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිරි නිෂ්පාදන බහුල ආහාරයක් නිසා යකඩ iency නතාවයට වැඩි ඉඩක් ඇත්තේ ගවයාගේ කිරි නිෂ්පාදන යකඩ ඉතා අඩු නිසාය. කොලික් යනු කිරි පරිභෝජනය පිළිබඳ තවදුරටත් සැලකිලිමත් වීමකි. ළදරුවන් පස් දෙනෙකුගෙන් එක් අයෙකු කොලිකයෙන් පීඩා විඳිති. ළමා රෝග විශේෂ says යින් පවසන්නේ ගව කිරි බොහෝ විට ප්‍රධාන හේතුව බවයි. මීට අමතරව, මව්කිරි දෙන මව්වරුන්ට එළකිරි පරිභෝජනය කළහොත් කොලික සහිත ළදරුවන් ඇති කළ හැකි බව අපි දැන් දනිමු. කිරි නිසා ඇති වන රෝග ළමුන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර ආහාර අසාත්මිකතාවන් කිරි පරිභෝජනයට සම්බන්ධ බව පෙනේ. ළමුන්ගේ නිදන්ගත බද්ධයට ගව කිරි පරිභෝජනය සම්බන්ධ බව නවතම අධ්‍යයනයකින් ද හෙළි විය. පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ කිරි පරිභෝජනය පෙරියානාල් තුවාල හා මලපහ කිරීමේදී දරුණු වේදනාවක් ඇති වන අතර මල බද්ධයට හේතු වන බවයි.

නිගමනය

එබැවින් කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන අපගේ ආහාර වේලට අවශ්‍ය නොවන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම අපගේ සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක විය හැකිය. වැඩි ධාන්ය වර්ග, පලතුරු, එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න! මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත ආහාර ඔබේ කැල්සියම්, පොටෑසියම්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ විටමින් ඩී අවශ්‍යතා ඔබේ සෞඛ්‍යයට අවදානමකින් තොරව පහසුවෙන් ළඟා කර ගත හැකිය!

මූලාශ්රය: http://swagactu.com/maladies-causees-par-le-lait/

ඔබ ප්රතික්රියා කර ඇත "කිරි නිසා ඇතිවන රෝග: ඔබට අවශ්‍ය දේ ..." තත්පර කීපයකට කලින්

ඔබ මෙම ප්‍රකාශයට කැමතිද?

මුලින්ම ඡන්දය ප්‍රකාශ කරන්න

ඔබ කැමති පරිදි ...

සමාජ ජාල වල අපව අනුගමනය කරන්න!

මෙය මිතුරෙකුට යවන්න