Lකහ වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් පැමිණෙන්නේ ඉන්දියාවෙනි. එය සුප්‍රසිද්ධ 'ව්‍යංජන' වල එක් අංගයක් වන අතර ඒවා ඉතා ලාක්ෂණික වර්ණයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි. ඉඟුරු වැනි එකම පවුලක සිට, මූල සහ ඉඟුරු ඔවුන්ගේ inal ෂධීය ගුණාංග සඳහා යොදා ගනී. ආයුර්වේද වෛද්ය විද්යාව මෙම ශාකය ආතරයිටිස් සහ වෙනත් දැවිල්ල වැනි රෝග වලදී මෙන්ම පෙනීමේ ගැටළු සඳහාද මෙම ශාකය පුළුල් ලෙස භාවිතා කරයි. පසුගිය විසි වසර තුළ, ආහාර ජීර්ණ හා රක්තපාත ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී කහ වල effectiveness ලදායීතාවය විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් මගින් සනාථ කර ඇත.
කහ වල ඇති කර්කුමිනොයිඩ් වර්ණක effective ලදායී ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන්ට අනුව, කහ වල ඇති කර්කුමිනොයිඩ්ස් පයින් පොතු සහ මිදි බීජ නිස්සාරණවල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට වඩා රුධිරයේ මේදය ඔක්සිකරණය වීම වළක්වයි.
කහ උඳුනේ අද්විතීය පෙප්ටයිඩයක් අඩංගු වේ turmérine, නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කරන ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය කර්කුමින් හා කෘතිම ප්‍රතිඔක්සිකාරක BHA වලට වඩා බලවත්ය.
සතුන්ට පෝෂණය කරන ලද කර්කුමිනොයිඩ්ස් ග්ලූටතයෝන්-එස්-ට්‍රාන්ස්ෆරස් නම් එන්සයිම ඉහළ මට්ටමක පවතී.
කහ ආදිය පහත සඳහන් අවස්ථාවල ප්රයෝජනවත් වනු ඇත:
- වකුගඩු ගැටලු
- ජීර්ණ ආබාධ
- තුවාල වීම (ප්රතිබැක්ටීරීය)
- අන්ත්ර ආදිය
- උනුසුම් හෝ නිහඬයි
- ආතරයිටිස්
- කොලෙස්ටරෝල්
- ස්නායු පද්ධතියේ සමබරතාවය
- පිළිකා වැළැක්වීම හෝ ප්රතිකාර කිරීම
- ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට බලපෑම් කිරීම
ප්රතිලාභ
කහ වල ක්‍රියාකාරී මූලද්‍රව්‍යය කර්කුමින් ලෙස හැඳින්වේ, මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරකය විටමින් ඊ වලට වඩා ක්‍රියාකාරී බව කියනු ලැබේ. එය විවිධාකාර චිකිත්සක බලපෑම් ඇති බව පෙනේ. එහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමෙන් නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා සිදුවන හානිවලින් එය ආරක්ෂා කරයි.
ආතරයිටිස්
එය දැවිල්ල අඩු කරයි, එය හයිඩ්‍රොකාටිසෝන් වලට වඩා effective ලදායී වේ, හිස්ටමින් මට්ටම අඩු කරයි සහ අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි මගින් නිපදවන ස්වාභාවික කෝටිසෝන් වල රුධිරයේ මට්ටම වැඩි කරයි. එය නාශක නොවන ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන drugs ෂධ තරම් බලවත් වන අතර හානිකර අතුරු ආබාධ නොමැත. ඊට පටහැනිව, එය අක්මා ආරක්ෂකයෙකු ලෙස ක්රියා කරයි.
ෙරෝගී ආරක්ෂකයා
විෂ කාරක විශාල සංඛ්‍යාවකට එරෙහිව අක්මාව ආරක්ෂා කරයි. සතුන් සඳහා කරන ලද අත්හදා බැලීම් මගින් අක්මාවට අහිතකර ඇතැම් drugs ෂධ හෝ ද්‍රව්‍යවල විෂ සහිත බලපෑම් වලට එරෙහිව කහ වල ආරක්ෂිත බලපෑම තහවුරු කරයි. ඇසිටමිනොෆෙන් හෝ වෙනත් වේදනා නාශක නිතර භාවිතා කිරීම ඇතුළු නිතිපතා use ෂධ භාවිතා කරන අය මෙන්ම නිතිපතා මත්පැන් පානය කරන අය අක්මාව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කහ භාවිතා කළ යුතුය. කිරි thistle වලට අමතරව කහ භාවිතා කළ හැකිය.
හෘදවාහිනී පද්ධතිය
කහ මගින් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය රුධිර පට්ටිකා එකතු කිරීම මන්දගාමී කිරීමෙන් රුධිරයේ තරල බව වැඩි කරයි. එබැවින් මෙම ද්විත්ව ක්‍රියාව හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආරක්ෂිත ගුණාංග ලබා දෙයි.
බැක්ටීරියා නාශක
කහ වල ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති අතර ඒවා මස් පිසීම වැළැක්වීම සඳහා ආහාර පිසීමේදී විශේෂයෙන් භාවිතා කරයි. ආසාදනය වැළැක්වීම සඳහා, සුළු තුවාලයක් හෝ සීරීමක් ඇති වූ විට, එය හොඳින් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු කහ කුඩු සමග ඉසිය හැක.
අන්ත්ර ආදිය
රසායනාගාර පරීක්ෂණ මගින් කහ වල ප්‍රෝටෝසෝවා සමඟ සටන් කිරීමට ඇති effectiveness ලදායී බව සනාථ කර ඇති අතර එමඟින් අතීසාරය සඳහා එය භාවිතා කිරීම සාධාරණීකරණය කරයි.
පිළිකා මර්දනය
කහ යනු පිළිකා වැළඳීමේ හැකියාව 9% කට වඩා අඩු කිරීම සඳහා දිනපතා පරිභෝජනය කළ යුතු ආහාර 50 ලැයිස්තුවේ කොටසකි. මෙම ලැයිස්තුව නිර්දේශ කරනුයේ සයින්ට්-ජස්ටින් රෝහලේ අණුක වෛද්ය විද්‍යාගාරයේ අධ්‍යක්ෂ ඩී.ආර්. රිචඩ් බෙලිවෝ විසිනි. පිළිකා ලිපි වල පළ වූ වාර්තාවක දැක්වෙන්නේ කහ මගින් ලිම්ෆෝමා, පිළිකා පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වන බවයි. සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ එය සතුන්ගේ පිළිකා වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වන බවයි.
භාවිතය
කහ ආහාරයට ගත හැකි ක්රම බොහොමයක් තිබේ. හොඳම හා වඩාත්ම ඵලදායී වන්නේ කුස්සියේය.
වෛද්ය බෙලිවෝට අනුව කළු ගම්මිරිස් කර්කුමින් අවශෝෂණය 1000 ගුණයකින් වැඩි කරයි. ඉන්දියානු සම්ප්‍රදායට අනුව කහ සෑම විටම වෙනත් කුළුබඩු මිශ්‍රණයක භාවිතා කර ඇති අතර සෑම විටම කළු ගම්මිරිස් සමග එකතු වීමට හේතුව මෙය පැහැදිලි කරයි.
කහ මේදය ද්‍රාව්‍ය වන බැවින් එහි ජෛව උපයෝගීතාව වැඩි කිරීම සඳහා එය තෙල් පදනමක් තුළ මිශ්‍ර කළ යුතුය.
කහ භාවිතා කිරීමට වෙනත් ක්රම තිබේ, නමුත් ඒවා පිසින ලද ආහාර වේලෙහි හෝ සෝස්වල භාවිතා කිරීමට වඩා අඩු effective ලදායී වේ.
එය මුදල් සම්භාරයක් වියදම් ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. කිරි කෝප්පයක් සඳහා කහ කුඩු තේ හැන්දක් හෝ සෝයා පානයක වඩා හොඳය.
ඔබට කහ සහ ඉඟුරු මිශ්‍ර මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය. සෙන්ටිමීටර 5 ක ඉඟුරු මූල කැබැල්ලක මිනිත්තු 2 ක කසාය සාදා ඉන්පසු කහ තේ හැන්දක් එක් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පුරවන්න. බොහෝ විට ඉඟුරු සමග සංයුක්ත කරවන කහ ගැඹුරක් ද පවතී.
