Ako pripraviť kuskus?

Jedlo kuskusu
5
(100)

Zloženie

400 gramov kuskusu (špeciálna pšeničná krupica)
1 lyžice čajová lyžička soli
maslo vločky
200 gramov cícer (namočený deň predtým!)
1 kuracie rezané na kusy 8
500 gramov jahňaciej nohy
3 lyžice olivového oleja
2 cibule
3 strúčiky cesnaku
1 mrkva
1 baklažán
1 zelený korenie
1 červená paprika
1 / 2 lyžička Tabasco
4 olúpané paradajky
2 lyžička papriky
soľ a korenie
200 gramov zelených bôbov
1 box finančných prostriedkov alebo srdcia artičokov
1 hrozienka na lyžicu
malá pasta Harissa
Vajcia 4 tvrdé
melón alebo squash sladké a kyslé

Príprava

Kuskus sa používa rovnako ako tlakový hrniec. Vložte špeciálnu krupicu do misky so soľou a 1 / 2 liter vody. Zrušte zrná medzi rukami, až kým nebudú žiadne hrudky. Zakryte perforované oddelenie pomocou gázy a vložte ho do vlhkého kuskusu. Naplňte vodou až do výšky priestoru. Teplo (indikátor tlaku sa sotva zobrazí na prvom kruhu). Nechajte za 20 minúty. Odpojte parný kotol od tepla a otvorte ho len vtedy, keď je manometer úplne nadol.

Ďalšou dobrou alternatívou je použiť predvarený kuskus, ktorý sa v súčasnosti predáva vo všetkých supermarketoch a postupuje podľa pokynov na prípravu krupice ... veľmi jednoduché a lacné na energiu!

Medzitým zahrejte lyžicu na panvici.

Pečené kuracie kúsky, potom pridajte nakrájanú cibuľu, nakrájanú papriku a korenie, ošúpané a olúpané paradajky, baklažán a mrkvové rezy a rýchlo opečte.

Po minútach 2-3 odstráňte všetky zložky z panvice.
Pridajte zvyšok oleja a starostlivo opečieme jahňačku nasekanú na kusy.

Navlhčite 1 dl vody a braiser s tlakovým hrncom na minúty 7.

Vynechajte kastról pod studenou vodou, otvorte a pridajte kuracie kúsky, predvarenú zeleninu, rozdrvený cesnak, papriku, nakrájané a nakrájané fazule, na polovicu artičokové srdcia alebo srdcia a hrozienka.

Opäť umiestnite 8 pod tlakom.

Po otvorení kastról očistíme omáčku soľou, korením, Harisom a Tabascom. Musí byť veľmi štipľavá.

Vyberte kuskus kuskusu a umiestnite ho na misku, posypte vločkami masla; nalejte zmes mäsa a zeleniny v strede alebo na okrajoch.

Ozdobte varenými vajíčkami a podľa chuti podávame veľmi korenisté omáčky a zeleninu alebo sladké a kyslé plody.

SOURCE: https://www.facebook.com/pages/Recettes-de-cuisine-Africaine/249927185082592?ref=ts&fref=ts

Aká je vaša reakcia?
milovať
Haha
Wow
Smutný
Nahnevaný
Reagovali ste na "Ako pripraviť kuskus?" Pred pár sekundami

Páčila sa vám táto publikácia?

Výsledky hlasovania 5 / 5. Počet hlasov 100

Ako sa vám páči ...

Sledujte nás na sociálnych sieťach!

Pošli to priateľovi