Ako pripraviť Yassu?

Yassa kurča
5
(100)

Meno: Yass
pôvod: Senegal
Typ misky: Viande
Zloženie: Hovädzie / teľacie mäso - korenie - paradajka - zázvor

  • Počet ľudí: 4
  • Príprava: 15 mn
  • Doba pečenia: 60 mn

Zloženie

  • 750 g hovädzieho mäsa
  • 5 strúčiky cesnaku
  • 1 s horčicou
  • 1 kúsok zázvoru
  • 1 / 2 citrón
  • 4 cibule
  • 2 TOMA
  • 1 korenie
  • 3 càs olej
  • vavrín
  • sel
  • korenie


Príprava

Je to typický recept Casamance (južný región Senegalu). Základné ingrediencie omáčky sú horčica, citrónová šťava, cesnak a cibuľa.

  • Mäso nakrájame na kocky a dáme do misky s nastrúhaným cesnakom a zázvorom, citrónovou šťavou, horčicou, soľou a korením.
  • Zmiešajte a nechajte macerát pre 30 mn.
  • Medzitým olúpeme a nakrájame cibuľu.
  • Umyte paradajky a korenie a nakrájajte na prúžky.
  • Olej zohrejte na panvici a keď je horúci, nalejte mäso a marinádu a bobkový list.
  • Miešajte a varte na vysokom ohni pre 30 mn, mäso by malo byť zafarbené.
  • Vmiešajte cibuľu a premiešajte. Po varení 15 mn pridajte papriky. Cook 10 mn, potom pridajte paradajky. Upravte korenie a pokračujte v varení 5 mn.

Sprevádzajte svoju yassu hovädzím mäsom z hovädzieho mäsa (vyprážaný banánový banán) a bielou ryžou.
Tradične sa yassa podáva s voňavou bielou ryžou.

SOURCE: http://www.afrikathome.com/blog/5-yassa

Aká je vaša reakcia?
milovať
Haha
Wow
Smutný
Nahnevaný
Reagovali ste na "Ako pripraviť Yassu?" Pred pár sekundami

Páčila sa vám táto publikácia?

Výsledky hlasovania 5 / 5. Počet hlasov 100

Ako sa vám páči ...

Sledujte nás na sociálnych sieťach!

Pošli to priateľovi