Afrikanska Recept av Oumou Bah

Afrikanska Recept av Oumou Bah
5
(100)

AFRIKHEPRI: Vem är Oumou Bah? Varför skrev du boken "Afrikansk mat"?

Oumou Bah: Jag är guinean som bor i Thailand. Min kärlek till köket drev mig för att skapa en matlagningsplats, där jag delar mina recept i skriftlig version och video.

Med tiden blev den stora framgången som min matlagning och min Facebook-sida fick, förutom de meddelanden jag fick dagligen, varav de flesta kom från folk som frågade om jag redan hade publicerat en kokbok. Efter allt tog jag slutligen beslutet att skriva boken "Cuisine Africaine"

AFRIKHEPRI: Tycker du att man ska laga afrikanska måltider är viktigt för den afrikanska kvinnan?

Oumou Bah: Jag skulle säga ja, på grund av det, för att för Afrikas folk är matlagningen till största delen ansedd som en exklusiv kvinnlig uppgift. Då är det det sätt på vilket de gamla överför sin kultur till barnen.

AFRIKHEPRI: Vad tycker du om afrikanska kvinnor som inte vet hur man lagar mat på sitt land?

Oumou Bah: Jag vet att möjligheten att lära sig att laga mat varierar från familj till familj. Om någon lär sig att laga mat är från en tidig ålder, i andra är det dock inte så. För att möta denna utmaning uppmuntrar jag dem att leta i kokböckerna som finns överallt i bokhandlare och söka efter videor på internet. För att lära dig att laga mat i ditt land är ett annat sätt att visa upp din kultur.

AFRIKHEPRI: Enligt dig hur kan afrikansk mat fungera i väckande av afrikanska kvinnor?

Oumou Bah: Idag har Afrika kvinnliga statschefer, kvinnliga regeringschefer och affärskvinnor som erkänns över hela världen, jag tycker att det är dags att ha kvinnokockar vars berömmelse överstiger gränserna på kontinenten. Liksom andra kök har afrikansk mat sina särdrag, värderingar och hemligheter. Den afrikanska kvinnan, som jag just sagt ovan, har ansvaret att leverera till de tre aspekter som jag just nämnde.

AFRIKHEPRI: Kan du ge råd till afrikanska kvinnor som vill lära sig afrikanska rätter?

Oumou Bah: Tidigare, för att lära sig att laga mat, var man tvungen att vara bredvid den som lär dig. Lyckligtvis har världen utvecklats för män och kvinnors lycka. Allt du behöver är tillgång till internet för att surfa på vilken typ av mat du vill lära dig. Med en bra dos av viljan kan alla göra allt ensam hemma. Webbplatsen recettesafricaine.com till exempel är full av hundra recept alla afrikanska åtföljde mestadels förklaringar video. För nykomlingar måste de först börja med enkla recept och mäta den del som ska användas för att undvika avfall. Det är så enkelt.

Det är väldigt lätt att lära sig att laga mat idag, du måste bara göra det. De kan följa recept online. Min sida recettesafricaine.com är ett bra exempel, vi har nästan 150 afrikanska recept och många recept följs av video.

Vi tackar sajten: www.recettesafricaine.com och kocken Oumou Bah för hans intervju.

Vad är din reaktion?
Kärlek
Haha
Oj
Sad
Arg
Du har reagerat på "Afrikanska Recept av Oumou Bah" Några sekunder sedan

Gillade du denna publikation?

Resultat av rösterna 5 / 5. Antal röster 100

Som du vill ...

Följ oss på sociala nätverk!

Skicka den här till en vän