Hur man förbereder en Yassa?

Yassa kyckling
5
(100)

namn: yassa
Ursprung: Senegal
Typ av maträtt: Viande
Ingredienser: Nötkött / kalvkött - Peppar - Tomat - Ingenting

  • Antal personer: 4
  • Beredning: 15 mn
  • Tillagningstid: 60 mn

Ingredienser

  • 750 g nötkött
  • 5 vitlöksklyfta
  • 1 senap
  • 1 ingefära
  • 1 / 2 citron
  • 4-lök
  • 2 tomates
  • 1 peppar
  • 3 càs olja
  • laurel
  • Sel
  • peppar


Framställning

Det är ett typiskt recept på Casamance (södra regionen i Senegal). De grundläggande ingredienserna för såsen är senap, citronsaft, vitlök och lök.

  • Skär köttet i kuber och lägg i en terräng med riven vitlök och ingefära, citronsaft, senap, salt och peppar.
  • Blanda och låt macerera allt för 30 mn.
  • Under tiden skalla och skiva lökarna.
  • Tvätta tomater och peppar och skär i remsor.
  • Värm upp oljan i en stekpanna och häll i köttet och marinaden och lagerbladet när det är varmt.
  • Rör och koka över hög värme för 30 mn, köttet ska färgas.
  • Rör i lökarna och blanda. Efter att ha kokat 15, lägg till paprikorna. Koka 10 mn, lägg sedan till tomaterna. Rectify kryddan och fortsätt matlagning igen 5 mn.

Ledsa din yassa med alloco-nötkött (stekt bananplantan) och vitt ris.
Traditionellt serveras yassa med doftande vitt ris.

KÄLLA: http://www.afrikathome.com/blog/5-yassa

Vad är din reaktion?
Kärlek
Haha
Oj
Sad
Arg
Du har reagerat på "Hur man förbereder en Yassa?" Några sekunder sedan

Gillade du denna publikation?

Resultat av rösterna 5 / 5. Antal röster 100

Som du vill ...

Följ oss på sociala nätverk!

Skicka den här till en vän