Jinsi ya kufanya mkate uliofanywa na unga wa mchanga?

0 / 5 Kumbuka: 3.89

kura yako:

En 2014, matumizi ya unga wa muhogo na waokaji walipunguza bei ya mkate kwa 40%. Matumizi ya unga wa muhogo katika kutengeneza mkate unatarajiwa kusaidia kupunguza uagizaji wa ngano kwa nusu.

Mkate wa Manioc mkate

Kama unavyojua, niliamua kupima unga wa Cassa kwa kuifanya kwa ngano katika mapishi mengi najua. Tangu mwanzo wa uzoefu wangu na unga huu, nilitambua kwamba haikuendana na mapishi ambayo yanahitaji kuinua halisi. Chakula cha unga cha mchuzi ambao ninachowasilisha leo ni kweli matokeo ya jaribio langu la 3e. 2 ya kwanza ilikuwa haijajulikana (1ere ilikuwa na unga wa 100% na mingine 50%) na 2 ilitoa mkate usioweza kutisha. Nilichagua fomu ya kuingia ili kufikia hii.

Viungo

Kwa poolish:
T150 55 ml unga 150g maji moto 2g (1 / 3 kijiko) ya chachu kavu mwokaji (au 4 g ya chachu safi)
Ili kuongeza baada ya 12 kwa saa 16:
unga 250g T55 100g Mihogo unga 170ml maji moto 3g (1 / 2 kijiko) ya chachu kavu mwokaji (au 5 / 6 g ya chachu safi) 9g (1.5 kijiko) chumvi
Panda