AShrub ya familia ya mshita, rooibos hukua tu Afrika Kusini ambapo mazingira ya hali ya hewa na hali ya mchanga huifaa kabisa. Rooibos mara nyingi huitwa chai nyekundu, lakini sio chai.
Kidogo cha historia
Kuna zaidi ya 300 miaka, watu wa asili ya milima kaskazini ya Cape Town (Afrika Kusini) walikuwa kuokota sehemu za anga ya Rooibos mwitu walikuwa fermented katika burudani chai ladha tamu na fruity, na rangi nyekundu. Mfalme wa Khoisan alitumia Rooibos kama mimea ya dawa.
Ni karne 18ème botanist Carl Humberg alijitambulisha mmea huu kwa Waafrika Kusini, kabla ya Benjamin Ginsberg, Kirusi émigré, iliyoandaliwa uwezo wake kibiashara kutoka 1904. Kilimo chake imekuwa ikijaribiwa katika sehemu nyingi duniani lakini hazifanikiwa.
Rooibos (inajulikana kama Royboss) ni shrub ya miiba, urefu wa mita moja na shina nyembamba na maua ya njano, inayotokana na milima mlima ya Cederberg nchini Afrika Kusini. Majani yenye umbo la sindano hugeuka nyekundu baada ya kuvuta na kukausha. Inaweza pia kutumiwa kijani kabla ya kuvuta. Shrub hii inafaa kwa udongo maskini na tindikali na hali ya hewa ya moto na kavu. Majani yake ni kukumbusha majani ya laurel, hutumiwa kuandaa kinywaji cha caffeini na maudhui ya chini ya tannini.
Inaweza kuvuta (nyekundu) au isiyochafuliwa (kijani), na katika kesi ya mwisho itakuwa na vioksidishaji vikali zaidi.
Je! unavutiwa na nakala hii na unataka kuisoma kikamilifu?
Fikia maudhui yote ya Premium. Zaidi ya nakala 2000 na vitabu pepe
