Lrolüarz Kanserin gelişiminde karmaşıktır. Bazı gıdalar günlük tüketimi prekanseröz hücrelerin büyümesini sınırlayacak anti-kanser molekülleriyle doludur. Tek başına hiçbir yiyeceğin veya ekinin korunamaması gerektiği açıktır. kanser. Bunun yerine, büyük miktarlarda ve sürekli olarak tüketilen çok çeşitli anti-kanser molekülleri üzerine bahse girmeliyiz. Ayrıca kansere neden olan gıdaları veya kanser oluşumuna elverişli bir ortam yaratan gıdaları sınırlamak da gereklidir.
La önleme bu nedenle kanser belirli bir dereceye kadar mümkündür. 2007 yılında, Dünya Kanser Araştırma Fonu (FMRC) kanserin önlenmesine yönelik 10 öneri içeren bir rapor yayınladı. Bu rapor en büyük çalışmanın sonucudur1 yaşam tarzı alışkanlıkları ve kanser arasındaki bağlantı üzerine hiç yapılmadı. 5 yıl boyunca 500000 çalışmanın yanı sıra 17 kanser türü için risk faktörleri değerlendirildiği için önemsiz olmaktan uzaktır. Öneriler, 21 onkologla işbirliği yapan önde gelen 234 uzmandan geliyor.
Bunlardan recommandationsFiziksel aktivite ve emzirmeyi öneriyoruz ve gıda konusunda özel tavsiyeler alıyoruz. Diyet önerileri, rekürrensden kaçınan veya kaçınmak isteyenler için olduğu gibi kanseri önlemek isteyen kişiler için de çok fazladır. Bunları günlük olarak nasıl uygulayacağınız.
Önemli. Hiçbir durumda aşağıdaki öneriler tıbbi kanser tedavilerinin yerini almamalıdır. Gıda, kansere karşı bir silah, bu hastalığa karşı tek silah değil. |
Sağlıklı kilo al
İlk tavsiyeye ulaşmak sağlıklı kilo önlemek kanser. Aşırı miktarda yiyecek içeren bir toplumda zayıf olmak zor. Önce açıklamayı görelim ve sonra bir takıntı oluşturmadan bu hedefe nasıl ulaşmaya çalışalım.
Güçlü kanıtlar şunu ortaya koymaktadır.aşırı yağ şu kanserlerin riskini önemli ölçüde artırır: yemek borusu, pankreas, böbrekler, endometrium, meme (menopoz sonrası kadınlarda) ve kolorektal. Fazla kilo ve obezite safra kesesi kanseri riskini artırır.
Çocuk sahibi olmak isteyen kadınların gebe kalmadan önce sağlıklı bir kilo almaları ve hamilelik sırasında fazla kilo almamaları veya kaybetmemeleri gerekir.2.
Aşırı yağlar kanser riskini nasıl artırır?
Adipositler (yağ hücreleri), özellikle bel çevresinde, yüksek miktarlarda kanser riskini artıran büyüme hormonlarının üretimine katkıda bulunur. Yağ hücreleri ayrıca meme kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser riskini artıran östrojen gibi hormonları serbest bırakabilir.
sahip olan bir sağlıklı kiloama daha da önemlisi, sağlıklı bir bele sahip olmak kanser riskini azaltabilir. Senin hesaplamak vücut kitle indeksi (IMC) ve belinizi ölçün.
Zayıflamak için stratejiler, sayfalara danışın Kilo problemleri - obezite ve aşırı kilo: yeni yaşam tarzı alışkanlıklarını benimsemek et Kilo kaybı için diyet önerileri ve menüler.
Çalışmıyorsa, sağlıklı bir kilo elde etmek için çaba harcamanın işe yaramayacağını unutmayın. Yo-yo'dan çok daha yüksek stabil bir ağırlıkta kalmak daha iyidir ve kilo verme konusunda birkaç denemeden sonra risk daha da artar. Kendini açmadan kilo vermek için yavaşça git.
Şeker ve yağda yüksek ve liflerde düşük besinleri sınırlayın
Şekerli içeceklerden kaçının
Çalışmalar şekerli içeceklerin kilo almanızı sağladığını gösteriyor çünkü sativasyon yapmadıkları için sıklıkla çok fazla sarhoş oluyorlar. kilo alımı Yukarıda belirtildiği gibi kanser için önemli bir risk faktörüdür.
Şekerli içecekler, alkolsüz içecekler, şekerli meyve suları ve limonata tatlı içecekler arasındadır. Yeniden sulamak için, biraz daha içmekBAE veya şekersiz kahve veya çay alın (kahve ve çay için günde 4 fincandan az). Doğal meyve sularına gelince, günde 1 fincanı geçmemek daha iyidir.
Yüksek kalorik yoğunluğa sahip gıdaların tüketim sınırı
Gıda üzerinde odaklanmak Düşük enerji yoğunluğu kilo alımının yavaşlamasına ve hatta kilo vermesine yardımcı olabilir ve böylece aşırı kilolu ilişkili kanser riskini azaltabilir (postmenopozal kadınlarda meme kanseri ve kolorektal kanser dahil).
Bir yiyeceğin enerji yoğunluğu nedir?
Enerji yoğunluğu = gıdanın gramı başına kalori miktarı (kal / g). Düşük enerji yoğunluğu, aynı kalori için daha fazla yiyecek anlamına gelir.
Enerji yoğunluğunu etkileyen faktörler, bir yiyeceğin su, diyet lifi ve yağ içeriğidir. Su ve lifin varlığı enerji yoğunluğunu azaltırken yağ miktarı artar. Bununla birlikte, enerji yoğunluğunu en çok belirleyen, bir yiyecekte bulunan su miktarıdır.
Lehine 0,6 ila 1,5 Nişasta bakımından zengin meyve ve sebzeler (muz, patates, mısır, şalgam, tatlı patates), kepekli tahıllar, soğuk veya sıcak kahvaltılık tahıllar, baklagiller, makarna veya bol sebzeli pilav ile yapılan az yağlı yemekler, yağsız meyve yoğurt, süzme peynir, soya peyniri, ton balığı, karides, hindi, ekstra yağsız jambon, zeytin, avokado, soya içeceği. Ortalama enerji yoğunluğu; Lehine 0 ila 0,6 Nişastasız meyve ve sebzeler, yağsız süt, et suyu bazlı çorba, yağsız ve şekersiz yoğurt, yağsız salata sosu, sirke, salsa. Düşük enerji yoğunluğu
Ilımlı tüketmek 1,5 ila 4 Et, kümes hayvanları, yumurta, peynir, simit, çörek, pizza, patates kızartması, sos, ekmek, çubuk kraker, dondurma, kek. Yüksek enerji yoğunluğu
Sınırlı olmak 4-9 Kraker, cips, kruvasan, çörek, granola bar, fıstık ezmesi, pastırma, çikolata, kurabiye, fındık, tereyağı, sıvı yağ, margarin.
Kitaptan örnekler Volumetrik Yeme Planı3
Yağ, salata sosları, hidrojene olmayan margarinler ve fındıklar yüksek bir enerji yoğunluğuna sahiptir, ancak iyi yağlar. Yani onları yok etmeyin, sadece tüketin ılımlı.
Daha fazla sebze, meyve, kepekli tahıllar, baklagiller yiyin
Günde en az 5 porsiyon (minimum 400 g) nişastalı olmayan sebze ve çeşitli meyveler tüketin.
meyve ve sebzeler çok sayıda dahil olmak üzere çok miktarda fitokimyasal içerir. antioksidanlar. Meyve ve sebze tüketimi ile kanserin önlenmesi arasındaki ilişki iyi belgelenmiştir: akciğer, ağız, yutak, yemek borusu, mide, göğüs, kolon ve kanser riskinde azalma rektum.
Bir gıda önleme programında kansermeyve ve sebzelere odaklanmalıyız. Nişastalı sebzeler (patates, tatlı patates, manyok, tatlı patates) meyve ve sebzenin 5 porsiyonuna dahil edilmemeli, ancak kaçınılmamalıdır.
Tüketilecek miktar: günde 5 porsiyon
Bir bölüm neyi temsil ediyor? |
- orta boy bir sebze veya meyve- ½ su bardağı (125 ml) çiğ veya pişmiş sebze- 1 su bardağı (250 ml) salata- ½ su bardağı (125 ml) sebze veya meyve suyu |
Piyasadaki tüm meyve ve sebzelerin bazıları daha büyüktür antikanser özellikleri Diğerlerinden daha fazla ve günlük menülerimizde özel bir yer verilmeyi hak ediyor. Bunlar meyveler, narenciye, turpgiller, allias ve domateslerdir.
Meyveler
Yaban mersini, ahududu, böğürtlen, çilek ve kızılcık, üç antikanser molekülünden (ellagik asit, antosiyanidinler ve proantosiyanidinler) birini veya diğerini içerdikleri için bulunabilecek en iyi antioksidanlardır ). Yaban mersini veya kızılcık suyunun bütün meyvelerden çok daha az antikanser molekülü içerdiğini unutmayın. Kiraz, elma, erik ve kırmızı üzüm de büyük bir antioksidan güce sahiptir.
Çilek tüketmek için bazı fikirler: |
- meyve salatasında (tüm yıl boyunca tüketmek için, şekersiz dondurulmuş meyveler alın);
- tahıllarda ve fındık ve tohum karışımlarında;
- muffin tariflerinde;
- içinde smoothies (elektrikli karıştırıcıda soya sütü veya yumuşak tofu ve çilekler);
- reçel içinde (reçelleri tatlandırmak için konsantre üzüm suyu kullanın);
- krep veya waffle için dolgu olarak;
- sade yoğurtta.
Turunçgiller
narenciye suyu karşılaştırılabilir mükemmel seçimlerdir bütün meyveler özellikleri ile ilgili antikanser. |
Portakal, greyfurt, limon ve mandalina da önlenebilir. kanserlerözellikle sindirim sistemini etkileyenler: ağız, gırtlak, yutak, yemek borusu ve mide. C vitamini yönünden zenginlikleriyle tanınan turunçgiller, birçok başka faydalı kimyasal bileşik içerir. Bir portakalda neredeyse 200 farklı tane var ve C vitamini tabletinden çok daha lezzetli.1!
Aktif maddeler narenciye polifenoller ve terpenlerdir. Herhangi bir biçimde, narenciye tüketimi, diyetinize anti-kanser gıdaları eklemek için harika bir yoldur.
Lahana ailesi
Birkaç yıldır turpgiller, özellikle kolon, rektum, mesane, göğüs, akciğer, mide ve prostat kanseri önleyebilen besinler olarak kabul edilmektedir. Bu bitki ailesi arasında lahana, kırmızı lahana, brokoli, Brüksel lahanası, Çin lahanası, karalahana, savoy lahanası, süvari lahanası ve şalgam bulunur.
Koruyucu etkisi turpgillerden Kitaba göre, diğer şeylerin yanı sıra, yüksek glukozinolat içeriği ve çok güçlü antikanser aktiviteye sahip 2 sınıf bileşik salma yeteneklerinden geliyor: indoller ve izotiyosinatlar Kansere karşı gıdalar Richard Béliveau ve Denis Gingras tarafından4. Turpgillerin antikanser özelliklerinden en iyi şekilde yararlanmak için 3 koşula uyulması gerekir:
- tercihen onları tüket bacak veya hafif pişirilmiş;
- onları suda pişirmeyin;
- iyi çiğnemek.
Tüm cruciflerden, brokoli palmiyi kazanır çünkü en güçlü izotiyosinat olan sülforafanın en iyi kaynağıdır. Suforaphanenin vücudu kansere neden olabilecek zehirli maddelerden arındırması için cesaretlendirecek gücü vardır.4. Montreal'deki Sainte-Justine Hastanesi araştırmacılarından Richard Béliveau ve Denis Gingras'a göre kanser hücrelerini bile öldürebilir.
Turpgilleri tüketmek için bazı fikirler: |
- şalgam, brokoli ve karnabahar çiğ sebzeleri hazırlayın ve az yağlı sosla servis edin (3/4 sade yoğurt veya yumuşak tofu, ¼ mayonez ve otlar);
- Aynı ağırlıkta brokolinin kendisinden 50 ila 100 kat daha fazla sülforafan içerdiklerinden, brokoli filizlerini sandviçlere ve salatalara ekleyin;
- bir tavada hafif kahverengi doğranmış lahana. Daha sonra üzerini biraz rendelenmiş peynirle kaplayabilir ve her şeyi fırında kızartabilirsiniz;
- turpgiller içeren sebze suları hazırlayın.
Sarımsak, soğan, pırasa vb.
Alliaceae sarımsak, soğan, pırasa, soğancık ve frenk soğanı içerir. Alliaceae familyasından sebzeler önlenebilir mide ve prostat kanseri. Onların antikanser gücü içerdikleri kükürt bileşikleri (allisin, tiyosülfinat, tiyosülfonatlar, monosülfitler, disülfürler ve trisülfitler) gelir. Bu moleküller, aromalarından ve karakteristik tatlarından sorumludur.
Bunların allisin içeriği garanti edilmediğinden, sarımsak takviyeleri yerine taze sarımsak tüketmek daha iyidir. Ayrıca, taze sarımsak yemeklere çok lezzet katıyor!
domates
antikanser özellikleri Domates içerdiği likopenden gelir. Likopen, geniş bir karotenoid ailesinin bir parçasıdır.antioksidanlar meyve ve sebzelere karakteristik renklerini veren turuncu, sarı ve kırmızı. Domates ve domates salçası sosları en konsantre likopen kaynaklarıdır çünkü domatesin pişirilmesi, biyo likopen, yağ ise emilimini artırır. Örneğin zeytinyağlı domates sosu, likopen alımınızı artırmak için harika bir yoldur - bu da çiğ domates yemeyi bırakmak anlamına gelmez! Yüksek likopen alımı prostat kanserini önlemek için özellikle önemlidir4.
Her öğünde tam tahıl ve baklagiller
Tam tahıllar ve baklagiller diyet lifi içerir ve düşük kalorik yoğunluğa sahiptir. Bu yüzden daha fazla sativasyon yaparlar, ki bu da kilosunun korunmasına yardımcı olur. Kanser Araştırmaları Küresel Fonu tüketmeyi tavsiye ediyor Günde 25 gr diyet lifi kanseri önlemek için. Her öğünde 5 porsiyon meyve ve sebzeye ek olarak tam tahıl veya baklagiller tüketerek günde 25 gr lifi elde edebilirsiniz. Beyaz ekmek gibi rafine nişastalar lif içermez ve sınırlandırılmalıdır.
bakliyat
Menüye bakliyat koymaktan çekinmeyin. Yağ oranı çok düşüktür, lif ve protein oranı çok yüksektir ve glisemik indeksi düşüktür. Baklagiller bu nedenle çok avantajlı olarak etin yerini alır ve çok ekonomiktir. Yarım fincan pişmiş baklagil, bir porsiyon ete (75 g) karşılık gelir. Baklagilleri gaz ve şişkinliğe neden oldukları için dahil etmeye cesaret edemiyor musunuz? Blogda bu rahatsızlıklardan kaçınmak için ipuçları bulacaksınız. "Etsiz Pazartesi" için bakliyat.
Ve soya?Soya fasulyesi baklagillerden bitkiama sınıfının diğer üyelerinden farklı olarak, bir sürü fitoöstrojen içerir. Soya, meme kanseri, endometrial kanser ve prostat kanseri gibi hormona bağlı kanser riskini azaltabileceğine uzun zamandır inanılmaktadır. Öte yandan, bu inanç, birçok soya (örneğin Japonya) tüketen ülkelerde yapılan çalışmalardan kaynaklanmış ve bu düşüş riskinin diğer etkenlerle de ilişkili olabileceği düşünülmektedir. Kanada Kanser Cemiyeti'ne göre, fitoöstrojenlerin östrojen gibi davrandıkları ve meme kanserinin gelişimine katkıda bulundukları hipotezini doğrulamak veya çürütmek için yeterli çalışma bulunmamaktadır. |
Bu zamanda, yeniden suç işleme riskini azaltmak için meme kanseri olan veya sahip olan kadınlarda soya veya soya takviyelerinin kullanılmasını önermek için yeterli kanıt yoktur.
Bununla birlikte, önlenmesinde, değişik bir diyetin bir parçası olarak soya ürünlerini (tofu, soya içeceği, miso, kavrulmuş soya fasulyesi, tempeh) birleştirmek kontrendikedir.
Kırmızı etleri sınırlayın ve soğuk etlerden kaçının.
Dünya Kanser Araştırma Fonu, pişirildikten sonra haftada 500 gr'dan fazla kırmızı et tüketilmemesini ve soğuk etlerden kaçınılmasını önermektedir.
kırmızı et sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve oğlak içerir. NS charcuteries füme, işlenmiş veya tuzlanmış et veya koruyucu eklenmiş etleri içerir. Örneğin: beyaz jambon, çiğ jambon, domuz pastırması, domuz yağı, kuru sosis, sosis, Graubünden eti, sosisli sandviçler ve bazı sosisler.
Kırmızı etler ve soğuk kesimler daha yüksek kolorektal kanser riski ile ilişkilidir.
Kanıtlar, şarküteri etleri ve kolorektal kanser arasında daha da ikna edici. Kalın bağırsakta amonyak ve diğer kanserojen bileşiklerin miktarını arttırırlar.5kolon kanserine yol açabilir.
Bir protein kaynağı olarak, tavuk, hindi, balık, deniz ürünleri, tofu ve baklagillere odaklanın.
Ayrıca, işlenmiş etlerde ve soğuk etlerde tuzlu su, tuzlama ve koruyucu maddeler olarak kullanılan nitritler vücutta modifiye edilir. Nitrozaminler, kanserojen kimyasal bileşikler haline gelirler.
Yüksek sıcaklıkta pişirmeye dikkat edin
Yüksek sıcaklıkta pişirmek, zehirli ürünler hidrokarbonlar, benzopiranlar ve heterosiklik aminler.
Hidrokarbonlar etin yüzeyindeki kalsine ve gevrek kısımda bulunur. Benzopirenler, etin içindeki yağ ısı kaynağına düştüğünde oluşur ve oluşan duman ete saldırarak onu kirletir. Heterosiklik aminler etin kızarması sırasında üretilir.
Mangal için önlemler
- Et parçalarındaki en belirgin yağı pişirmeden önce çıkarın. Kümes hayvanları söz konusu olduğunda deriyi çıkarın.
- Eti fazla pişirmeyin ve tüketmeden önce tüm yanmış kısımları çıkarın.
- Yiyeceklerin alev almasını önleyecek şekilde ızgarayı ayarlayın.
- Mangal pişirme süresini azaltmak için bazı etler önceden kısmen pişirilebilir. Örneğin sosisleri birkaç dakika kaynatabilirsiniz.
- Yağın damlamasını sınırlamak için yiyecekleri alüminyum folyoya sarın veya doğrudan ızgaraların üzerine bir alüminyum folyo tabakası yerleştirin.
- Yiyecekleri fırçalamak için tereyağı veya sıvı yağ değil, turşusu veya sos kullanın.
- Domuz eti, dana eti ve tavşan, düşük sıcaklıkta yavaş pişirmeden yararlanır. Pembe etlerini yiyebiliriz.
- Etin asitli içeriklerde (limon, sirke) ve yağsız marine edilmesi kanserojen üretimini azaltır.
Limit alkol
Alkol tüketimi nedir? |
340 ml (12 oz.) Bira
125/1 bardak (2 ml) şarap
45 ml (3 yemek kaşığı) Yüksek alkollü içkiler
Alkolün neden olmadığı eşiği bilmiyoruz. kanser. Bu nedenle, alkolden tamamen uzak durulması tavsiye edilir. Öte yandan, orta miktarda alkolün koroner kalp hastalığı üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olabileceği düşünüldüğünde, FMRC alkol dozlarının aşılmamasını önermektedir, yani:
- kadınlar için: günde 1 içecek;
- erkekler için: günde 1 ila 2 içecek.
L 'alkol yoksunluğu kadınlarda çok önemlidir Hamile et les çocuklar. Her türlü alkol aynı etkiyi üretir, önemli olan kadınlarda 10 g ila 15 g etanol, erkeklerde 20 g ila 30 g etanolün geçilmemesidir.
Çok fazla alkol karaciğer hasarına ek olarak gırtlak, ağız, yemek borusu, yutak, meme ve karaciğer kanserlerine de katkıda bulunur. Öne sürülen hipotezlerden biri, alkolün beslenme eksiklikleriözellikle folik asit, antioksidan özelliklere sahip bir vitamin. Ayrıca, alkol veya metabolitleri, obezite ile ilişkili leptin dahil olmak üzere hormon seviyelerini etkiler.6.
Limit tuzu
tuzlu yiyecekler Muhtemelen nedenlerinden biri mide kanseri. Aşırı miktarda tuz, mide mukozasına zarar verebilir ve sağlıklı hücrelerin kanser hücrelerine dönüşmesine neden olabilir.
İçinde gıda koruma sel (örneğin, somon füme) karsinojenlerin oluşumuyla sonuçlanabilir. Sigara içimi sırasında odun yanması, mide kanserinin gelişmesine katkıda bulunduğundan şüphelenilen polisiklik aromatik hidrokarbonlar üretir.
Çoğu sodyum Tükettiğimiz yemek ve tariflere eklediğimiz tuzdan değil, hazır ambalajlı ve hazır yemeklerden geliyor. Lokantalarda, özellikle fast food restoranlarında servis edilen yiyecekler genellikle çok miktarda sodyum içerir.
Ayrıca, sel bir koruyucu olarak hizmet eder ve gıdaların lezzetini arttırır, gıda endüstrisi yoğun olarak kullanır. Sandviçler, hamburgerler, çorbalar, pizzalar, dondurulmuş ve yemeye hazır yemekler, peynirler, soslar, işlenmiş soğuk etler ve aperatif yiyecekler (kraker, nachos, cips ve simit) yüksek miktarda sodyum içerir.
FMRC, günde 2,4 g sodyumun aşılmamasını önerir.
- 1 C. 6 çay kaşığı yaklaşık XNUMX gr tuz içerir
- 6 g tuz yaklaşık 2 mg sodyum içerir
Tercih edilen yiyeceklerin tablosunu ve hipertansiyon formundaki sodyum alımını azaltmak için sınırlandırın.
Dikkat : Aqua Seltzer, Bromo Seltzer ve Rolaids gibi yüksek miktarda sodyum içeren ilaçlı ürünlerden kaçının. |
Küflü tahıllar veya baklagillere dikkat edin
Yiyecekler yüksek sıcaklıklarda çok uzun süre depolandığında, küf ortaya çıkabilir ve aflatoksin üretir. Buğday, arpa, çavdar, mısır ve yulaf gibi tahıllar, özellikle yerfıstığı gibi baklagillerin yanı sıra kirlenmiş olacaktır.
Aflatoksin nedeni Karaciğer kanseri. Tarafından üretilir Aspergillus flavus et A. parasiticus. Sanayileşmiş ülkelerde, fungisitlerin kullanımı aflatoksin varlığını azaltır ve denetimler kontamine stokları ortadan kaldırabilir. Eksileri ile, bu önlemlere rağmen, hala kontamine gıda ile sonuçlanabilir. Satın aldığınız bütün tahılların ve kuru baklagillerin temiz olduğundan emin olun.
Diyet takviyelerinden uzak durun
diyet takviyeleri Kanser önleme için tavsiye edilmez. Çalışmalar yüksek dozlarda alındığında koruyucu veya indükleyici kanserler olabileceğini göstermektedir.
Bu nasıl olabilir?
Örneğin 1 mg C vitamini tableti aldığınızda önerilen C vitamini dozunun 000 katı yutarsınız, ayrıca bu C vitamini (tablet olarak) doğal bitki ortamından izole edilir. Portakal yediğimizde durum böyle değildir çünkü içerdiği C vitamini yanında portakal, bu vitaminle yakın sinerji içinde çalışan 14'den fazla antioksidan sağlar. Rolünü oynadıktan sonra antioksidanAraştırmalara göre C vitamini prooksidan olacaktı laboratuvar ortamındave DNA'yı etkileyebilir.
Gerçekten, ne zaman C vitamini (portakalda olduğu gibi) diğer antioksidanlar ile birlikte gelir, bunların oksitlenmiş yan ürünlerini geri dönüştürmesi ve onları zararsız hale getirmesi beklenir. Tek başına ve yüksek dozlarda alınan C vitamini, kanserin önlenmesinden çok oluşumuna katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, bu hipotez insanlarda yapılan çalışmalarda kanıtlanmayı beklemektedir.
Bu nedenle, aksi belirtilmedikçe, vitaminler ve mineraller yemekte.
İstisnai durum: D vitamini takviyeleri |
Uzun zamandır D vitamininin tek rolünün kalsiyum emilimi etrafında toplandığı düşünülüyordu. Şimdi, düşük D vitamini seviyelerinin daha yüksek kolon, prostat ve meme kanseri riski ile ilişkili olduğunu görebiliriz (Kanada'daki en yaygın 3 kanserden 4'ü). Bu birlikteliğin hızla bu sağlık alanındaki araştırmacıların ilgisini uyandırdığını anlamak kolaydır.
2007’de, Kanada Kanser Derneği’nden 1 000 IU’nun eki tavsiye edilir. D vitamini sonbahar ve kış aylarında yetişkinler için günlük. Diğer vitamin takviyelerine kıyasla megadoz olarak kabul edilmez. Diyetten günde 1 IU D vitamini almak neredeyse imkansızdır. Bu nedenle ek olarak alınmalıdır. Şu anda Health Canada, 000 yaşın altındakiler için günde 200 IU ve 50 yaşın üzerindeki kişiler için 400 IU'da yeterli D vitamini alımını tahmin ediyor.
Sisteminizde çok fazla D vitamini olmasını önlemek için, günde 1 IU D vitamini takviyesi almadan önce, en iyisi bir doktora D vitamini için bir kan testi yaptırmaktır.
Zerdeçal ve biber
Zerdeçal, tek bir bileşen olduğu köri ile karıştırılmamalıdır, bitkinin kurutulmuş rizomunun öğütülmesinden gelir. Curcuma longa, zencefil ailesinin bir parçası. Zerdeçal, Hindistan'dan gelen geleneksel Ayurveda tıbbının bileşenlerinden biridir. Araştırmacılar, Batı ülkelerine kıyasla Hindistan'daki belirli kanser oranları arasındaki şaşırtıcı uçurumda önemli bir rol oynayabileceğine inanıyor.
Zerdeçalın aktif bileşeni olan Curcumin, antitrombotik, hipokolesterolemik, antioksidan özellikler ve çok güçlü bir antikanser kabiliyeti gibi çeşitli farmakolojik aktivitelere sahiptir.
La biyo curcumin düşüktür, ancak varlığı ile büyük ölçüde artmıştır biber.
Çay
Çay, kahveden 4 kat daha az kafein içerir |
Yeşil çay, sıcak bir içecekten çok daha fazlasıdır: gerçek bir çare. Artık birçok araştırmacı, anti-kanser özelliklerini tanıyor.
Siyah çay ve yeşil çay bitkiden gelir Camelia sinensis. Farklı bir ürün veren hasat sonrası muameleleridir. Siyah çay, bitkinin antikanser moleküllerini oksitleyen ve koruyucu moleküllerini büyük ölçüde yok eden fermente edilmiştir. Nedeni budur yeşil çaylar siyah çaylardan daha fazla terapötiktir.
Çay, polifenol ailesinden antioksidan olan kimyasal bileşikler olan kateşinleri içerir. Kateşinler daha özel olarak anjiyogenezi, yani kanserli tümör etrafında yeni kan damarlarının oluşumunu bloke etme kabiliyetine sahip olacaktır. Bu yeni damarlar, tümörün büyümesi için oksijen ve besin sağladığından, bunların oluşumuna müdahale etmek, tümörün büyümesini önlemeyi içerir. Böylelikle yeşil çay tüketimi, kanser gelişimine karşı bir koruma yöntemi oluşturmaktadır.4.
Çayın kateşin içeriği, ekim yerinin, bitkinin çeşitliliğinin, hasat mevsiminin ve dönüşüm sürecinin şekline göre değişir. Başka bir deyişle, tüm yeşil çaylar aynı miktarda kateçin içermez. Ancak, biliyoruz ki, genel olarak,Japon yeşili çayları Çin çaylarından daha fazlasını içerir.
Çay almak her zaman daha iyidir gevşek Ürünün kalitesini kontrol etmek için (sapları veya kamışların varlığı veya olmaması).
Çay hazırlama |
1 C. 1 ½ çay kaşığı. 1 ° C veya 70 ° C'de 75 bardak sıcak su için (kaynamadan).
Aroma ve tat ve dolayısıyla zevk için 3 ila 6 dakika demlenmeye bırakılır. Ancak maksimum terapötik erdemleri elde etmek için 8 ila 10 dakika demlenmeye bırakılır.
Demlik tipi, infüzyon sırasında salınan kateçinlerin içeriğini etkilemez.
kakao
Son araştırmalar, içerdiği flavonoidler sayesinde kakaonun en büyük özelliklere sahip gıdalardan biri olduğunu göstermektedir. antioksidançay ve şaraptan daha fazla.
Çikolata seç % 70 siyah kakao. Sadece sütlü çikolatadan daha az tatlı değil, aynı zamanda 3 kat daha fazla flavonoid içeriyor. Antikanser özelliklerine rağmen çikolata çok kalorili olduğu için büyük miktarlarda tüketilmemelidir: 100 gramlık bir bar 600 kalori içerir!
Yarı-vejetaryen diyetini benimseyin
Bitki krallığında tüm antikanser maddeler bulunduğundan, yarı-vejetaryen bir diyetin benimsenmesi, kansere karşı korunan gıdalara bir prim koymayı kolaylaştırır. Ayrıca, et tüketimini durdurmak veya azaltmak, doymuş yağlar gibi kötü yağ tüketimini azaltır.
Yarı vejetaryen diyet, Akdeniz diyetine benzer. Çok az et ve şarküteri kullanmaktan veya tüketmekten ve ikram olarak, balık, deniz ürünleri, kümes hayvanları, baklagiller, tofu, fındık ve tohum olarak tüketiyoruz. Meyveler, sebzeler ve bütün tahıl ürünleri bolca bulunur. Yağ olarak, kaliteli zeytinyağları, özellikle zeytin ve kanola yağı tavsiye edilir.
Her çeşit aşırı yağ kaçının
Çok fazla yağ tüketmek akciğer kanseri, kolon kanseri, rektal kanser, prostat kanseri ve endometrial kanser riskini artırır.7. Fazla yağ, safra asitlerini kanserojen kimyasallara dönüştürebilen bağırsak florasının dengesini değiştirir. Fazla yağ aynı zamanda endokrin dengesini de etkiler. Doymuş ve trans yağların yanı sıra aşırı omega-6 yağ asitleri, kanser riskini artırma olasılığı en yüksek olanlardır. Yağ, toplam kalorinin% 30'undan fazla olmamalıdır. Bu yağların nasıl azaltılacağını öğrenmek için Hiperkolesterolemi bilgi formumuza bakın.
İyi şeyler
- Zerdeçal tüketmek için daha sık Hint mutfağı hakkında bilgi edinin.
- Günün ikinci ve üçüncü kahvelerini yeşil çayla değiştirin.
- Tatlı için, çilek ile koyu çikolata fondü servis yapın.
- Haftada en az 2 öğün bakliyat içeren bir menü hazırlayın.
- Market sepetinize sadece tam buğday veya tam tahıl ürünleri koyun.
- Her öğün ve ara öğün ile birlikte en az 1 porsiyon meyve ve sebze yediğinizden emin olun.
- Aşırı sodyumdan kaçınmak için en doğal içeriklerle pişirin.
Kanser karşıtı refleksler
D'nin antikanser önerilerini bilmekr David Servan-Schreiber, kitapçığını kontrol et Kanser refleksleri günlük olarak.
Ayrıca kitabın yazarı araştırmacı Richard Béliveau ile röportajı dinleyin. Kansere karşı gıdalar4 : İyi beslenmenin tadını çıkararak sağlık.
Menüler: kadın ve erkek
SOSCuisine.com tarafından geliştirilen aşağıdaki menüler, yukarıdaki önerilerin tümünü yerine getirir. İşte bir örnek antikanser menüsü için femme ve için adam Kanseri önlemek veya nüks önlemek isteyen.
Tarif ve besin değerini görmek için her yemeğe veya gıda maddesine tıklayın.
Tipik bir günlük menü - Kadınlar - 1 kcal
Sabah | "Cenevre" kahvaltısı (portakal, kepekli ekmek, fıstık ezmesi, yoğurt ve çilek) |
Karşılaştırma | Bir fincan yeşil çay |
midi | Büyükannemin domates kreması, Bir dilim crispbread, Pad Thai (pirinç erişte, tofu, karides, yumurta, filizlenmiş fasulye) ve Bir bardak yağsız süt 0% |
Karşılaştırma | Havuç ve kereviz |
Akşam | Kurutulmuş meyve ile tavuk, Fındık ezmesi ile brokoli püresi, Buğulanmış kahverengi pirinç ve sade yoğurt |
Karşılaştırma | Bitter çikolatadan oluşan bir kare |
görünüm 7 günlerin tam menüsü SOSCuisine.com tarafından geliştirilen
Tipik bir günlük menü - Erkekler - 2 kcal
Sabah | "Cenevre" kahvaltısı (portakal, kepekli ekmek, fıstık ezmesi, yoğurt ve çilek) |
Karşılaştırma | Crudités ve peynir |
midi | Ligurian parfümlü brokoli çorbası, Bir dilim ekmek (tam buğday), Hint tereyağı tavuk, Buğulanmış kahverengi pirinç, Portakal bölümü ve Bir bardak yağsız süt 0% |
Karşılaştırma | Bir fincan yeşil çay |
Akşam | Mercimek ve nane ile domates salatası, Bir dilim ekmek (tam buğday),Spagetti domates sosu ile et Berry tofu kremi |
Karşılaştırma | Bitter çikolatadan oluşan bir kare |
görünüm 7 günlerin tam menüsü SOSCuisine.com tarafından geliştirilen
referanslarNot: Diğer sitelere götüren köprü metin bağlantıları sürekli olarak güncellenmez. Bir bağlantının bulunmaması mümkündür. Lütfen istenen bilgileri bulmak için arama araçlarını kullanın. kaynakça Béliveau Richard, Gingras Denis. İyi beslenmenin tadını çıkararak sağlık. Trécarré Sürümü, Kanada, 2009. notlar 1. Gıdalar, Beslenme Fiziksel Egzersiz ve kanserin önlenmesi. Küresel bir bakış açısı.WCRF / AICR Uzman raporu, 2007 (Ekim 5 2009 Erişildi). |
Yeni başlayanlar için ketojenik diyet: 21 günlük meydan okuma ve 55 lezzetli tarif - Daha sağlıklı yaşamak ve enerjinizi artırmak için vücudunuzu yağ yakıcı bir makineye nasıl dönüştürürsünüz?
🛒 Benimkini sipariş ediyorum 👇
Özellikler
Yetişkin Ürün | |
Tarihi bırakın | 2019-03-24T00:00:01Z |
Dil | Fransız |
Sayfa sayısı | 133 |
Yayın tarihi | 2019-03-24T00:00:01Z |