DParis'teki Afrika mutfağı yemek kamyonunun orijinal konseptini keşfedin. Black Spoon, Fati Niang tarafından icat edildi ve sokak yemeklerinde devrim yaratıyor. Bu, Suez Environnement'ın eski kilit müşteri yöneticisi Fati Niang tarafından yapılan cüretkar bir bahis. Girişimcilikle ilgili birkaç eğitim kursunu tamamlayan genç kadın, kendi yemek kamyonunu başlattı. 19 Aralık 2013'ten beri Black Spoon, Ile-de-France bölümünü geziyor ve yoldan geçenlere Afrika mutfağının en iyilerini sunuyor. Aynı zamanda, yabancı mutfağı sevenleri memnun etmek için bu tür gastronomi için ilk Fransız yemek kamyonu.
Menüde Fati Niang'ın anavatanı olan tüm Senegal spesiyalitelerini buluyoruz. Genç kadın, insanların bu harikaları keşfetmesini sağlamak için hem geleneksel tarifler hem de bakkaliye ürünleri sunuyor, böylece müşteriler bu yemekleri evde yeniden üretebiliyor. Menüde, Tiep Bou Dienn (balık bazlı), fıstıklı ünlü Mafé ve çok limonlu Chicken Yassa gibi klasikleri bulacaksınız. Bir eşlik olarak, pirinç, plantains, ton balığı pastelleri ve donutlar arasında seçim yapabilirsiniz. Tatlı olarak waffle, meyve salatası veya “soru içeceği” olduğunda Tiakri olacak, Bissap ve Corossol (egzotik meyve suları) gibi Afrika zenginliklerini keşfetme fırsatı olacak. Tam bir menü için yaklaşık 8,50 Euro sayın ve buna değer. Sokak yemekleri ile ilgileniyorsanız, özel dosyamıza abone olarak bu konudaki haberleri kaçırmayın.
Web sitesini beğendiniz mi?
Tüm Premium içeriğimize erişin. 2000'den fazla makale ve e-kitap