如何准备Ndolé?

喃: Ndolé虾仁
产地: 喀麦隆
菜肴类型: 蔬菜,鱼
主料: ndolé,花生酱,虾的叶子

  • 人数:4
  • 准备工作:30 mn
  • 烹饪45 mn

主料:

  • 750虾
  • 350gndolé
  • 150 g。 花生酱
  • 2大蒜丁香
  • 2中等洋葱
  • 1 Tomate的
  • 2辣椒
  • 5汤匙油
  • 2柠檬
  • 1辣椒
  • SEL
  • 胡椒

准备

  • 清洁,清洗和排出ndolé的叶子。
  • 去皮洋葱和大蒜
  • 将西红柿洗净,撒种并切成方块
  • 切洋葱和大蒜
  • 清洁辣椒,切成方块
  • 装饰虾,冲洗并排干
  • 撒上柠檬汁,然后将它们放入20 mn冰箱中
  • 加热3汤匙油,炒洋葱。
  • 当它们颜色很浅时加入大蒜,辣椒,辣椒和番茄。
  • 让我们减少10 mn,然后添加Ndolé。
  • 用盐和胡椒调味,搅拌并加入花生酱。
  • 库克20 mn
  • 烹饪结束前10 mn离开,加热剩余的油,使虾跳到它。
  • 一旦它们变成粉红色,就将它们添加到蔬菜中*(虾的总烹饪量不得超过10 mn)。
  • 你可以用白米饭或芭蕉种植


来源: http://www.afrikathome.com/blog/20-ndole-aux-crevettes

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