Oumou Bah的非洲食谱

Oumou Bah的非洲食谱
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AFRIKHEPRI: 谁是欧姆巴? 你为什么写“非洲菜”这本书?

Oumou Bah: 我是居住在泰国的几内亚人。 我对厨房的热爱促使我创建了一个烹饪网站,在这个网站上我用书面版和视频分享我的食谱。

随着时间的推移,我的烹饪网站和我的Facebook页面取得了巨大的成功,除了我每天收到的消息,其中大部分来自人们询问我是否已经发布了一本食谱。 毕竟,我终于决定写一本书“Cuisine Africaine”

AFRIKHEPRI: 你认为知道如何烹饪非洲餐对非洲女人很重要吗?

Oumou Bah: 从表面上看,我会说是的,因为对于非洲人来说,烹饪在很大程度上被认为是一项专门的女性任务。 然后它就是古人将文化传递给孩子的手段。

AFRIKHEPRI: 您如何看待不知道如何烹饪国家美食的非洲女性?

Oumou Bah: 我知道学习如何烹饪的机会因家庭而异。 如果一些人从小就学会做饭,那么在其他人中却不是这样。 为了应对这一挑战,我鼓励他们搜索书店中随处可见的食谱,并在互联网上搜索视频。 因为学习如何烹饪您所在国家的菜单是展示您的文化的另一种方式。

AFRIKHEPRI: 据你所知,非洲美食如何在非洲女性的复兴中发挥作用?

Oumou Bah: 今天,非洲有女性国家元首,女性政府首脑和商界女性在世界范围内得到认可,我认为现在是时候让女性厨师的名气超过大陆的边界。 像其他厨房一样,非洲菜有其独特性,价值和秘密; 正如我刚才所说,非洲妇女有责任向世界宣传我刚才提到的三个方面。

AFRIKHEPRI: 你能为想要学习非洲菜的非洲女性提供建议吗?

Oumou Bah: 在过去,要学习如何烹饪,你必须与教你的人在一起。 幸运的是,世界已经为男女幸福而进化。 您只需访问互联网即可浏览您想要学习的美食。 凭借良好的意志,任何人都可以在家里独自完成所有事情。 该网站 recettesafricaine.com 例如,充满了一百个食谱,所有非洲人都伴随着大多数解释视频。 对于新手来说,他们必须首先从简单的配方开始,并测量使用的部分以避免浪费。 这很简单。

今天很容易学会烹饪,你只需要这样做。 他们可以在线跟踪食谱。 我的网站 recettesafricaine.com 这是一个很好的例子,我们有近乎150的非洲食谱,许多食谱都跟着视频。

我们感谢该网站: www.recettesafricaine.com 和厨师Oumou Bah接受采访。

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