<span style="color: #000000;">Mafé</span> <span style="color: #ff0000;"><strong>Origine :</strong></span> <span style="color: #000000;">Mali, Sénégal</span> <strong><span style="color: #ff0000;">Type de plat :</span></strong> <span style="color: #000000;">Poulet</span> <strong><span style="color: #ff0000;">Ingrédients :</span></strong> <span style="color: #000000;">Pâte d’arachide, poulet, riz, légumes</span> <ul style="color: #2d1e13; text-align: justify;"> <li><span style="color: #000000;">Nombre de personnes : 4</span></li> <li><span style="color: #000000;">Préparation : 20 mn</span></li> <li><span style="color: #000000;">Cuisson : 50 mn</span></li> </ul> <span style="color: #ff0000;"><strong>Ingrédients</strong></span> <ul style="color: #2d1e13; text-align: justify;"> <li><span style="color: #000000;">1/2 poulet, nettoyer et couper en morceaux</span></li> <li><span style="color: #000000;">3 cuillères à soupe de pâte d'arachide</span></li> <li><span style="color: #000000;">100ml d'huile végétale ou d'huile d'arachide</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 tomates fraîches, écrasées</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 cuillère à soupe de concentré de tomate</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 oignons, hachés</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 bouquet d’oignons verts, émincés</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 gousses d'ail</span></li> <li><span style="color: #000000;">le piment (facultatif),</span></li> <li><span style="color: #000000;">Le poivre noir</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 cube Maggi</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 litre d’eau (eau chaude recommandée).</span></li> <li><span style="color: #000000;"><em style="font-weight: inherit; font-style: inherit;">Vous pouvez ajouter des légumes de votre choix</em>: pommes de terre, des carottes ou du potiron</span></li> </ul> <p style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><strong><span style="color: #ff0000;">Préparation</span></strong></p> <ul style="color: #2d1e13;"> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Assaisonner le poulet avec un cube Maggi poulet, du poivre noir et du sel.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et faites frire le poulet jusqu'à ce qu’il soit brun.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Retirer et mettre de côté</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Dans la casserole, ajouter les tomates émincées, le concentré de de tomate, les oignons, l'ail et le poivre noir</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Faites sauter pendant 10 minutes.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Ajouter l'eau et la pâte d'arachide. </span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Laisser mijoter pendant 20 minutes.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Retourner le poulet frit dans la sauce et ajouter le cube Maggi, le piment et les légumes si vous voulez.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Laisser cuire pendant encore 20 minutes.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Pour finir la soupe, ajouter du sel et du poivre à votre goût.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Servir la sauce d'arachide avec du riz blanc ou du Tô.</span></li> </ul> <p style="text-align: left;"><span style="color: #000000;"><strong><span style="text-decoration: underline;">SOURCE</span>:</strong> <a href="http://www.afrikathome.com/blog/12-mafe" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.afrikathome.com/blog/12-maf</a></span></p>