<p style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><span style="color: #ff0000;"><strong>Nom :</strong> <span style="color: #2d1e13;"><span style="color: #000000;">Attiéké</span> </span></span><strong><span style="color: #ff0000;">Origine :</span></strong> <span style="color: #000000;">Côte d’ivoire</span> <strong><span style="color: #ff0000;">Type de plat :</span></strong> <span style="color: #000000;">Poulet</span> <strong><span style="color: #ff0000;">Ingrédients :</span></strong> <span style="color: #000000;">Attiéké, huile d’arachide, sauce piment</span></p> <ul style="color: #2d1e13; text-align: justify;"> <li><span style="color: #000000;">Nombre de personnes : 2</span></li> <li><span style="color: #000000;">Cuisson : 20 mn</span></li> </ul> <h3 style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="color: #ff0000; text-decoration: underline;">Ingrédients</span></strong></span></h3> <ul style="color: #2d1e13; text-align: justify;"> <li><span style="color: #000000;">500g d’Attiéké</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 grosse tomate fraîche</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 oignon</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 concombre</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 citron</span></li> <li><span style="color: #000000;">sel au goût</span></li> <li><span style="color: #000000;">Sauce oignon</span></li> <li><span style="color: #000000;">Sauce piment</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 cuisses de poulet grillées (ou poisson)</span></li> <li><span style="color: #000000;">2 cuillères à soupe d'huile</span></li> <li><span style="color: #000000;">1 verre d'eau</span></li> </ul> <h3 style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong><span style="color: #ff0000; text-decoration: underline;">Préparation</span></strong></span></h3> <p style="color: #2d1e13; text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Versez l’attieké dans un plat et égrenez-le avec les doigts pour rendre la semoule fluide </span></p> <ul style="color: #2d1e13;"> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Versez l’attieké dans le haut d’un couscoussier rempli d’eau salée ou dans une passoire au-dessus d’une marmite d’eau salée bouillante, et faire cuire à la vapeur et avec un couvercle 15 mn. Remuez de temps en temps.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Pendant la cuisson, faire frire le poisson dans l’huile bien chaude. Le retirer quand il est cuit.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Hachez les tomates et les oignons dans un saladier.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Ajoutez l’huile de friture, les bouillons-cubes émiettés, le sel et poivre, et le piment si vous aimez épicé.</span></li> <li style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;">Servez la semoule d’attieké dans un plat à part. Dans l’autre, servez le poisson frit recouvert du mélange tomates/oignons.</span></li> </ul> <span style="color: #000000;"><strong><span style="text-decoration: underline;">SOURCE</span>:</strong> <a href="http://www.afrikathome.com/blog/14-attieke-couscous-de-manioc" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.afrikathome.com/blog/14-attieke-couscous-de-manioc</a></span>