Familienname, Nachname : yassa
Herkunft: Senegal
Art des Gerichts: Viande
Inhaltsstoffe: Rindfleisch / Kalbfleisch - Pfeffer - Tomate - Ingwer
- Anzahl der Personen: 4
- Zubereitung: 15 min
- Kochen: 60 mn
Zutaten
- 750 g Rindfleisch
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Senf
- 1 Stück Ingwer
- 1 / 2 Zitrone
- 4 Zwiebeln
- 2 tomates
- 1 Pfeffer
- 3 càs Öl
- Lorbeer
- Salz
- Poivre
Vorbereitung
Es ist ein typisches Rezept aus Casamance (südliche Region Senegals). Die Grundzutaten für die Sauce sind Senf, Zitronensaft, Knoblauch und Zwiebeln.
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