Il n’y a pas si longtemps, un diabétique se voyait contraint à un régime alimentaire très restrictif et contraignant. Cependant, la stévia est une alternative au sucre qui permet désormais aux personnes atteintes de diabète de profiter des aliments qu’elles aiment sans risque pour leur santé.
La stévia est une plante à feuilles persistantes qui pousse naturellement dans les régions tropicales et subtropicales d’Amérique du Sud et du Centre. Elle est connue pour sa capacité à fournir une douceur sans calories et sans glycémie et est devenue un substitut très populaire pour le sucre blanc.
La stévia est une excellente option pour les personnes atteintes de diabète car elle permet de réduire considérablement le taux de sucre dans le sang. Les diabétiques peuvent ainsi manger des aliments sucrés sans craindre de déclencher une crise de glycémie. La stévia a également un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’elle libère son énergie plus lentement dans le corps et permet ainsi d’éviter les pics de glycémie.
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