Trouvé principalement dans la forêt amazonienne au Brésil, l’acai berry est utilisé par les populations locales depuis des siècles comme moyen de purifier leur corps, de le détoxifier en profondeur et de garder la ligne.
On reconnaît facilement cette baie à sa couleur pourpre foncé. Elle est constituée de 10% de peau et de chair, le restant étant le noyau.
Avec si peu de chair dans une baie, on comprend pourquoi cette baie doit être récoltée avec toute la prudence qui s’impose. Récoltée de façon trop intensive, elle pourrait tout simplement disparaître.
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