Le piment de Cayenne est une plante tropicale touffue et vingt fois plus fort que le piment habituel car il contient beaucoup plus de capsaïcine, un alcaloïde du piment. Sa force est inversement proportionnelle à sa taille, c’est à dire que les piments les plus petits sont généralement les plus forts. Il s’avère le meilleur remède pour les cas d’urgence de crises cardiaques. Utilisez uniquement le piment de Cayenne, qui est le genre le plus populaire de piment. Il est cultivé en Inde et en Amérique du Sud.
La capsaïcine permet d’augmenter la température corporelle, augmentant le métabolisme et donc la perte de poids. Maintenant, rien ne sert de consommer du piment pour maigrir, des pilules de capsaïcine existent depuis quelques mois sur le marché.
La capsaïcine fait partie d’une famille de molécules dénommées vanilloïdes. Ces molécule occasionnent la mort des cellules cancéreuses. Elles y parviennent en se collant littéralement aux protéines des mitochondries, organites indispensables aux cellules, entraînant ainsi la mort de celles ci. Mais le plus remarquable est que les vanilloïdes tuent les cellules cancéreuses sans nuire aux cellules saines entourant la tumeur.
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